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酵母的历史起源古人如何应用它的
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酵母
起源:
法国科学家路易·巴德斯首次发现
酿造
酒精来自酵母体的发酵作用,而并非简单的化学催化。从而发现了酵母。
古人的部分应用:
古埃及人利用酵母酿酒、制作面包。中国的殷商时期,人们利用酵母酿造
白酒
。汉朝时期,人们利用酵母制作酵母馒头、饼等。
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酵母
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