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面疙瘩怎么做呢
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土豆
连皮入微波炉高火八分钟左右至熟,去皮用勺子压成泥;加入鸡蛋和盐混合拌匀,加面粉揉成不粘手的面团醒二十分钟;将面团搓
成长
条,揪成小段放入沸
水煮
至浮起捞出浸在清水中备用;番茄入开水浸一下后马上捞起,利于去皮,去皮切小丁,洋葱切末;炒锅入油烧热后加洋葱末煸香,下番茄丁炒软,倒入适量高汤煮开;加盐,胡椒粉,味精,鸡精,香葱调味,放入准备好的面疙瘩拌匀即可。
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面疙瘩
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