面粉里含有两种蛋白质，它们和水结合形成了麸质，麸质比较容易渗入油渍里，而且一旦渗入，它会把油渍牢牢的吸附住。当我们擦掉面粉的时候，油渍也就跟着被擦掉。
几种除去油渍的方法：
1、将肥皂切片用开水化为溶液，然后搓洗油渍处，或用洗发膏擦拭；
2、用溶有食盐的碱水洗，或用酒精溶液抹在油污处；
3、在污染处撤上石灰粉，过7至8小时，再用热水洗净；
4、用嚼碎的甘蔗末擦拭，或用牙膏涂擦；
5、"干衣预涂法"：衣服干的时候，将手洗专用洗衣液原液直接涂抹在油渍处，静置5分钟，再常规洗涤；
6、衣服上被油沾染后，挤点牙膏于渍处，轻轻擦几回，再用净水搓洗，油污即可清除。
7、丝绸衣服上有油渍，可把滑石粉调成糊状敷在油渍处，停留一段时间后，揭去滑石粉，再在丝绸上垫上簿纸，用不太热的电熨斗熨平即可。