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巧剥橙子皮的方法是在砧板上用小刀将橙子从顶部切开，将勺子插入橙子并沿橙皮内旋转，将橙皮侧面切开撕去橙皮。
橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，亦称为黄果、柑子、金环、柳丁。橙子起源于东南亚。橙树属小乔木。果实可以剥皮鲜食其果肉，果肉可以用作其他食物的调料或附加物。
