实木砧板什么材质好10-01
实木砧板竹材质好，竹菜板应是天然植物制成，材质较为结实且不容易开裂或掉渣。洁起来也更方便。因竹菜板容易风干，不容易发霉，没有异味，是很好的选择。美中不足的是，竹菜板由于厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击，所以最好...
新买的砧板第一次怎么处理09-28
新买的砧板第一次处理的方法是用开水清洗，把两面的蜡都洗掉，洗好后再用浓盐水浸泡1小时，还要给竹砧板涂一层油，让油被砧板吸收，可以防止砧板干燥开裂。新的竹砧板表面的蜡状类似物其实是一种清漆，是厂家为了使竹砧板更美观...
竹砧板首次使用有什么要注意的吗07-12
1、待竹砧板干燥之后(要确保是干燥的)，在砧板的钻出一个孔，直径5-10mm。然后找一个小木条塞入孔内，木条材质选择质地较为柔软的，比砧板要软。主要是应对热胀冷缩这个原理。2、烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹...
怎么防止铁木砧板开裂12-06
1、要长期保湿，当使用完毕洗干净后，在上面铺一条湿毛巾。2、找一条与铁木砧板厚度相当、长度可绕铁木砧板一圈的厚生猪皮，泡软拉紧后用小木钉钉在铁木砧板的圆周上，干后变紧，可防止铁木砧板小裂缝的扩大。3、用盐水（不一定...
铁木砧板有毒为什么还卖11-14
这其实是一种误解。真正有毒的是铁树，它的种子和树心有毒，使用的时候需要谨慎。而铁树树干的直径常见的也就２０多厘米，３０厘米直径的树干都是非常少见的。铁木菜板并不是用铁树制成的，而是用亚热带乔木植物枧木制成的，枧木也叫蚬...
砧板第一次用热油还是冷油11-05
冷油。冷油不会影响到菜板的材质，将冷油涂上去之后，菜板很快就会将冷油吸收掉，然后就能在砧板的表面形成一层保护膜，能预防砧板干燥或者是开裂。热油的温度是比较高，如果用来涂抹砧板，是会对砧板内部的材质造成影响，而且砧板...
切鳝鱼的砧板如何消毒12-27
1、准备一个碗，在碗里倒入200ml左右的水，接着倒入两大勺白醋，搅拌均匀。2、拿出一卷厨房用纸，在菜板上垫上厨房用纸，接着在厨房用纸上均匀撒上混合液，敷15分钟左右。3、之后取下厨房用纸，撒上盐，用软刷刷洗一遍，刷好后用清水冲...
圆砧板可以当面板吗10-16
圆砧板可以当面板，使用时需要将其擦洗干净。砧板是汉语词汇，指当捶、切、剁、砸东西时，垫在底下的器物，一般用在烹调上。使用塑料菜板时，建议不要用来切很烫的熟食，因为高温会加速有害物质的析出。每次用过后，最好用50至60℃...
新买的砧板怎么处理再用11-28
1、对于刚新买的砧板最好经过处理后再用，否则上面有很多的细菌物质，主要先将其用开水清洗干净，主要是由于其表面有一层蜡状物，这样经过高温的作用下，能将上面的蜡质全部清除干净。2、之后再根据需要将其泡在盐水中一个小时...
蚬木砧板第一次使用怎样保养09-07
蚬木砧板第一次使用保养需要先把砧板双面抛光打磨，去除毛刺和灰尘。蚬木砧板是用亚热带乔木植物枧木制成的菜板。其韧性强、耐腐蚀、抑菌、无虫蛀，常以偏心板形式切割。蚬木砧板产于中国、越南、老挝。蚬木菜板圆形较多...
砧板怎么保养不会开裂03-25
砧板不要放到太阳下暴晒；将砧板的正反两面刷上一层油，反复刷油和晾干，重复3次；每次用完砧板，清洗干净并自然晾干；最好给砧板配上专用毛巾布，此外每隔一周在板面上撒一层盐。具体保养方法如下：1、用纸巾擦拭干净的砧板，不用放到...
砧板用什么木好12-18
天然材料的木质或是竹制的木质：白果木，皂角木，桦木或是柳木制成的菜板，这些综合质量比较好。竹菜板比木头稍微轻，不易造假，质量相对稳定，使用起来更安全，但密度不及木钻板，且厚度不够，多为拼接而成，使用时不能重击。若平时不怎么...
新买砧板要泡多久04-06
新买的砧板浸泡1至2天就可以了。一般砧板用过一段时间，由于水分大部分被蒸发掉，容易裂开。所以把新买回的砧板先用盐水浸泡1～2天，然后再用，因为盐可以保持一定的水分，这样砧板就不会产生裂口了。不仅砧板是这样，其它竹、木器...
如何鉴别真假铁木砧板10-17
1、看密度：铁木砧板木质比重大，沉于水，普通木则多浮于水面。2、看硬度：铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕，普通木有陷痕。3、听声音：铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声，而普通木则发出啪啪叭叭的声音。4、看纹理...
砧板发霉了怎么处理11-01
1、使用钢丝球清洗如果菜板上有比较小且比较浅的霉点，我们可以使用清洗锅碗用的钢丝球在有霉点的地方用力磨擦几下就好了。2、用刨子刨下表层如果发霉比较严重的话，那就要用刨子刨下一小层才行了，将菜板上的发霉部分清除...
竹砧板选购技巧是什么12-11
1、看：一看产品颜色，不要选择颜色特别白的产品，经过漂白后，残留化学物质或多或少地会影响人体健康，应选择竹子本色或经炭化处理后的产品；二看产品外观及拼接质量，应选择表面光滑平整，胶合处无明显胶迹或无胶水粘合的，即完全采...
切生肉的砧板用水冲洗后可以切熟肉吗03-24
切生肉的砧板用水冲洗后不可以切熟肉的，需要用开水烫才行，开水烫洗是不可少的，讲究一些的，杀毒柜中杀毒一下。但如切熟肉，这熟肉还是要再加工烹饪的，如切成做回锅肉的，则不需要如上述消毒处理。直接切无妨的。因为生菜生肉，会...
不锈钢砧板伤刀吗08-05
对刀刃有不利影响，刀感不爽，声音也大，关键是造价太大。不锈钢本身没有任何毒副作用，为什么都不用来做案板的原因是，你得准备N把菜刀，无论是切还是砍，刀刃在钢板上来几回就废了。所以一般案板都是木质的或者塑料的。...
铁树砧板长期不用时要怎么保存08-10
先用比较硬的刷子和清水将砧板表面的食物残渣洗刷干净，然后用热水冲洗一遍；清洗过后将砧板放在太阳下晒干，放置2到3小时即可；用植物油反复涂抹砧板的两面，直到砧板不再吸收为止；在砧板两面均匀涂上一层盐；用保鲜膜密封包好即...
铁木砧板初次怎么用06-07
铁木砧木使用方法：1、用一个能放入砧板的大盘、盘中放干净的水并搅拌均匀，放入木砧板，连续浸泡一个月；2、一月过后，取出木砧板晾干水分，然后将植物油烧开，用布沾上热油均匀地抹在木砧板的两面；3、再过几日，待木砧板干时，就用刀...
塑料砧板如何选购12-10
1、外观：购买塑料砧板时看表面是否平整，有无翘曲现象，有无斑点等。最好选择颜色半透明颜色分布均匀、没有杂质的。2、光泽：一般一块新的合格正规塑料砧板具有的光泽度是十分高的，在灯光下有闪亮的感觉，而且表面的平整度也影...
新买的砧板如何防裂11-01
1、浸盐水。将新菜板放在浓盐水浓度15%左右)中浸泡12～24小时，取出晾干即可使用。2、涂上油。买回新砧板后，应立即涂上食用油或者猪油。在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。涂油还有防腐功能，砧板...
砧板发霉怎么办03-11
1、用小苏打和食用盐，首先把发霉变色的粘板，先用用清水清洗干净，然后撒上一点盐，用钢丝球用力的来回抹擦，这样可以把发霉的部位做一初步的清理，然后再放入小苏打，加入白醋在发霉的部位，经过小苏打和白醋的消毒和杀菌，大概有10...
砧板的挑选技巧是什么10-13
1、看重量和厚度。太薄的砧板容易发生震动，因为质量小，稍稍大一点的力量就能让砧板动起来，同时因为太薄，所以容易变形，变形以后的砧板与操作台的接触面积变得非常小，更容易震动和滑动。一般来说，厚度在5至6厘米的砧板，越重质...
正宗宪木砧板是什么颜色的02-06
正宗宪木砧板是啡红色。宪木砧板属硬木，色泽带啡红色。由于宪树的树干粗大，树龄愈长，树干愈壮大，平均一条树木主干横切面已可裁出五块以上的砧板。宪木的木质非常坚硬，用来切骨骼或肉类时，砧板也不易爆烈，且甚少产生木屑，最为...