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东坡肉是什么做的
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东坡肉属浙菜系,东坡肉是用
猪肉
炖制而成,用刀切成一块约二寸宽的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,色泽红亮,入口肥而不腻,带有酒香,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。
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东坡肉
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