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稀饭不能隔夜吃，因为隔夜后稀饭的营养物质会被大量的流失掉，且在储存的时间越长可能感染的细菌就越多，尤其是在没有及时冷藏的环境下，很容易会对健康造成威胁。稀饭是以中国为主的东方人特有食物，型状、稀稠不一，各地常用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等，一般是佐餐。
