椰浆开了放冰箱可以放两天，在冰箱低温条件下，可以帮助抑制其细菌以及微生物的自身，延长其保质期；也可以将其制成点心、椰奶等进行食用，但无论是哪种但要尽快吃完，否则还是很容易导致椰汁变质，食用之后不利于的健康。
椰汁是棕榈科植物椰树的果实椰果抽取的汁液，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等成分物质，打开之后要是没有保存得当，那么是很容易滋生细菌以及微生物从而导致变质的，一般将其放进冰箱，在冰箱的低温条件下，可以很好的帮助抑制其细菌以及微生物的滋生，在一定程度上延长其保质期，可以将其保存1-2天左右的时间。