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1、银耳中加入适量的清水，浸泡三小时。
2、加入红枣，莲子浸泡两小时。然后将银耳撕成小片，放入汤锅中，加两升清水，大火煮开，改小火煮一小时。
3、加入莲子红枣炖煮半个小时，加入冰糖，搅至融化。
银耳莲子汤是用银耳、莲子、枸杞制作的一道甜品。香甜可口，营养丰富，适合全龄段的人食用。
