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1、土豆削皮洗净，洋葱，胡萝卜各洗净备用。
2、土豆切丝，直接放入蒸锅里蒸熟。
3、胡萝卜，洋葱剁碎。
4、.将蒸好的土豆压成土豆泥。
5、将土豆泥，和剁碎的洋葱、胡萝卜一起放入大碗里，打入鸡蛋。
6、加入适量面粉，调入适量盐，味精，胡椒粉和少许白糖，搅拌均匀。
7、做成土豆饼，平底锅放适量油，开小火，将做好的土豆饼两面煎至呈金黄色即可。
