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紫薯燕麦粥做法：大米淘洗1遍，加少许水浸泡30分钟(或者头天晚上浸泡着也行，煮出来更糯)；紫薯去皮切小块，和大米一起倒入锅中，加清水，煮开；煮至米粒都涨开时，加入燕麦片，继续煮至粘稠即可(喜欢清一点的少煮一会)，喜欢甜的在煮的时候可以搁点冰糖进去。紫薯燕麦粥有滋润降燥，通便，降血压和胆固醇等功效。不论大人、小孩还是老人，都非常适合食用，而且非常健康。
