>
1、首先将带鱼解冻；
2、将鱼腹刨开，可用刀划开或用干净剪刀；
3、用食指挖进去，拇指和食指一起抓住带鱼内脏；
4、小心扯出来，熟练后可把内脏全部扯出来；
5、去鳃、去鳞，用去鳞刀或洗碗钢刷即可。
