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1、将意大利宽面煮约11分钟，直至它在沸腾的盐水中变得有嚼劲
2、捞出意大利宽面，加入15毫升橄榄油
3、用筷子拌一下以防意面凝结在一起，放置一旁，备用
4、将橄榄油和黄油放入锅中加热，并倒入切碎的洋葱、大蒜和辣椒
5、炒2分钟左右，边炒边倒入白葡萄酒防止结块
6、把意大利宽面和香蒜沙司倒入锅中，使沙司和意面充分混合
7、装盘，用切碎的煎培根、切碎的核桃和欧芹加以装饰
