黄奶油和奶油的区别07-03
1、颜色不同：黄奶油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，其色彩为黄色，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。奶油是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生...
奶油干酪怎么吃08-26
奶油干酪可以直接吃，也可以将其和其他的食物搭配起来食用，比如它可以和土豆搭配起来做成土豆卷食用，还可以做成奶油冻糕、奶油干酪蛋糕、奶油乳酪三明治食用。奶油干酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之...
250克奶油放多少的白糖09-26
250克奶油放25克白糖即可，一般重量比是10：1，淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。淡奶油的用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用...
植物奶油和动物奶油的区别07-06
1、制作工艺不同：植物奶油是人工制造的；动物奶油是天然提炼的。2、打发难度不同：动物奶油不容易打发，很难做造型且不耐高温；而植物奶油容易打发，而且容易做造型。3、保质期不同：动物奶油因为完全是天然的，所以保存条件较高，需...
茶颜悦色奶油挤不出来03-26
茶颜悦色奶油挤不出来可能是由于罐内的压力不够所导致的，找个容器装满热水，把罐体放在热水中泡10分钟左右，加热可以增加罐内压力，然后再尝试。茶颜悦色是湖南茶悦文化产业发展集团有限公司（原湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司...
法国铁塔奶油是清真吗09-11
奶油又称黄油、白脱、乳脂、乳酪等，其脂肪含量在百分之八十以上，水分含量低于百分之十六，还含有少量乳糖、蛋白质、维生素、矿物盐和色素等，可供涂抹面包，配制糕点、糖果之用。植物性奶油就是人造奶油，人造的必然会有多种添...
求做蛋糕的奶油配方06-09
1、材料：2盒125克的奶油，一盒纯牛奶，用量为350毫升；2、把奶油放在不锈钢容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入牛奶和细沙糖；3、容器下面放上冰水，温度低容易把奶油打发。建议使用电动打蛋器；4、打好的奶油就是...
奶油雪糕配方06-19
材料：蛋黄6个、50克绵白糖、纯牛奶500克、60克绵白糖、淡奶油250克、50克绵白糖。做法：1、蛋黄6个称量加入50克的绵白糖。2、用电动打蛋器将蛋黄液搅打至颜色发白。3、纯牛奶500克称量着加入60克绵白糖，然后用隔水加热的...
为什么我打的淡奶油变成了颗粒状05-11
淡奶油打发时间太长会变得粗糙，出现颗粒状，表面凹凸不平。打发过头的淡奶油可以加入适量未打发的淡奶油，再轻轻打发，至变得有湿性发泡即可。打发的注意事项：1、将未打发的奶油放于2℃至7℃冷藏柜内24小时以上，待完全解冻后...
硬奶油是什么做的11-10
硬奶油是黄油、蛋清、糖、水做成的。作法很简单，先将蛋清打发到干性发泡状态，打蛋的期间将糖溶于水中并小火加热到125度左右（糖浆变稠，出现大量细小的泡泡状态）。再趁热将糖浆倒入发泡蛋清里，此时蛋清会膨胀起来，中速搅匀，等...
奶油蛋糕的分类06-19
奶油蛋糕分以下两种：重奶油蛋糕：又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅，奶油1磅，注模面糊重量1磅，所以称作磅蛋糕，油脂用量最低百分之四十，最高百分之百，泡打粉用量0到百分之二，蛋糕组织紧密，颗粒细腻。...
调理奶油是啥07-20
调理奶油是从牛奶、羊奶的脂肪中提取的，或以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。适用于做蛋挞等甜品。使用前要先用热水解冻，起到增加稠度和香味的作用，这样才能使糕点烤出来更加饱满松软。...
淡奶油能做什么最简单03-07
淡奶油芝士面包做法：高粉300克、芝士粉50克、盐3克、酵母粉3克，淡奶油60克，牛奶180克。1、准备原料，将所有材料混合均匀，揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大；2、按扁排气滚圆放置15分钟，按扁擀1cm厚的成长方形；3、横...
冰激凌的做法家庭简单没有奶油09-26
1、分开蛋清与蛋黄，蛋黄打散撒入白糖搅匀，加入纯牛奶搅拌均匀。2、拌好的液体倒入锅中煮开，当液体开始冒小泡后迅速关火盛出。3、放凉后冷冻可食用。冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加...
冰淇淋奶油是什么奶油07-20
冰淇淋的奶油是淡奶油。淡奶油的营养价值比较高，非常适合做冰淇淋。做出来的冰淇淋不但味道可口，而且很丝滑。同时制作起来并不难，将蛋白用搅蛋器打成奶油状，慢慢地加入到蛋奶浆里，搅拌均匀之后就成为冰淇淋浆，然后放到容器...
淡奶油怎么能打发的比较细腻03-07
具体步骤：1、将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，淡奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室。2、将淡奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒。3、将装奶油的容器置放于冰水里，用电动打蛋器将白砂...
奶油怎么保存07-12
1、冷冻保存：将奶油放入密封的保鲜袋或者保鲜盒中，再放入冰箱冷冻室，可保存半年以上。2、常温放置：未开封的奶油放在常温下通风阴凉的地方保存即可，可保存6个月左右。3、冷藏法：将开封后的奶油放入冰箱冷藏室，温度控制在2℃-...
奶油是怎样制作的11-23
1、将4个鸡蛋清打散，打成蛋清上面有一小层的小小的泡泡。2、放一点点盐、一滴白醋、一勺糖，继续打鸡蛋清。3、打到有点稠的时候，再加一勺糖，继续打。4、然后觉得比上一步中的鸡蛋清更稠了的时候加入一勺糖，继续打。5、打了...
3+2奶油面包停产了吗06-18
3+2奶油面包停产了。因为比较冷门，所以在2021年的时候就已经下架。奶油面包是一种以小麦粉为基础的面包卷，中间裂开，里面装满生奶油或黄油奶油。面包是用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热制成的食品。面包以小麦粉为主要原...
奶油开封后可以放多久03-01
根据情况而定。通常奶油开封后可以放14天。若储存在2-8摄氏度的冰箱内，一般可以保存3-7天。如果将开封后的淡奶油封住口再套一个保鲜袋，排除里面的空气，空气越少，保存的时间就会越长。完全阻隔空气放入冰箱冷藏一般可以保...
什么奶油好吃又健康05-29
挑选方法：优质的奶油呈淡黄色，具有特殊的芳香，放入口中能溶化，无粗糙感，包装开封口仍保持原形，没有油外溢，表面光滑；如果变形，且油外溢、表面不平、偏斜和周围凹陷等情况则为劣质奶油；另外奶油分植物和动物奶油，植物奶油不好，所以...
做蛋糕用什么奶油09-03
做蛋糕的奶油分为植物奶油和动物奶油。植物奶油也是人造奶油，由植物油加工而成，吃起来有点黏，很香，口感也很丰富。动物奶油，还有一个别称是淡奶油或稀奶油，是由全脂奶粉中分离出来的，口感淡，但是会有浓郁的奶香味。...
奶油奶酪有什么营养价值06-19
1、奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2、奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；3、奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有...
黑白淡奶能做奶油蛋糕吗07-07
黑白淡奶是用来做奶茶的，如果指奶油蛋糕上的奶油是不可以的，奶油蛋糕上的奶油是可以打发，黑白淡奶不能打发，如果是指蛋糕胚，是可以的，可以加入一些黑白淡奶增添蛋糕胚的风味。制作奶油蛋糕:鸡蛋、低粉、砂糖、柠檬汁。步骤:...
奶油奶酪过期能吃吗06-19
食物的保质期是有科学依据的，食品之所以有保质期，就是因为里面的添加剂和防腐剂会失效，其残留的化学物质极易氧化，微生物也容易滋长，这些都容易产生无法预知的变化，很有可能会给食用者造成很大的危害。奶酪过了保质期，虽然表...