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具有滋阴养颜、孕妇利水消肿、催乳、补血、活血，益气，补脾胃的功效。
酒酿鸡蛋做法：
1、生姜加水大水煮至沸；
2、滚了以后转小火；
3、将鸡蛋在碗里打散备用；
4、小火滚至水收的差不多时，加红糖；
5、加入酒酿搅拌，转大火；
6、滚了以后，冲入鸡蛋，快速搅拌，即可关火。
