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龙葵可以做凉拌龙葵、清炒龙葵、瘦肉鸡蛋龙葵等。以瘦肉鸡蛋龙葵为例，共有4步。以下是瘦肉鸡蛋龙葵的详细操作：
操作/步骤
1、龙葵去老叶洗净沥水
将龙葵摘去老叶，清洗干净，沥干水分备用。
2、煎制鸡蛋倒入开水煮沸
热锅热油，放入鸡蛋煎制，倒入适量开水煮沸。
3、瘦肉剁碎放入沸水
将瘦肉剁碎后，放入沸水中，煮熟。
4、加龙葵盐鸡精调味
锅中加入龙葵，充分煮熟后放入适量盐、鸡精调味即可。
