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材料：猪瘦肉200克，姜1块，香菇适量，鸡蛋1个。
做法：1、香菇泡发，姜刨皮，猪肉洗净。
2、猪肉剁成肉末。
3、敲入一个鸡蛋，搅拌均匀。
4、用勺子背压成肉饼。
5、姜切片，泡发好的香菇切小块。
6、全部加入炖盅里。
7、加入适量水，盖上盖子，放入电炖盅慢炖两小时即可。
