酿酒的玉米怎么蒸粮开花

酿酒的玉米在蒸煮时想要蒸粮开花，只需要待粮食熟透之后将其放凉至一定的温度，加入熟料高产酒曲发酵即可。粮食蒸熟后易于发酵转化。酒曲是酿酒发酵粮食用的菌种，他可以有效的加速酿酒的蒸粮开花。