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早餐要以谷类为主，以蛋、奶为辅。谷类中充足的营养可以释放出大量的碳水化合物以提供一上午所需的热量，使考试效率倍增。要坚持少盐、少糖、少油的原则。
1、黑米、玉米、高粱、红豆、绿豆熬成营养粥，蔬菜、馒头、鸡蛋、炒小菜；
2、豆奶、蔬菜、馒头、鸡蛋、水果；
