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越南小紫薯和普通紫薯有以下区别：
1、越南紫薯就是要颜色正宗，取得的保健效果才会越来越好，花青素和硒元素的预防保健功效才会更好；
2、越南产的紫番薯，跟普通的紫薯都不一样，越南产的个小而且香；由于越南村庄一直坚持用原生态的种植方法，人工干预少，不用农药，在薯叶上还能看到小小的虫洞，不要求产量，是不可多得的养生绿色食品。
