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姜和螃蟹可以一起吃，螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和胆固醇。生姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，其性温热正好可以与性寒的蟹肉相补。中医认为，姜性味辛热。辛者能散，热者能温，生姜具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效。姜的特性是属于比较温热的，也正是这个特性，姜有着很好的补阳、助阳、通阳的作用，特别适合体质虚寒的人。此外，姜还能舒张毛细血管，增强血液循环，兴奋肠胃，帮助消化。
