新鲜的野菜怎么吃

新鲜的野菜怎么吃共有4步，野菜可以做成野菜团子、野菜冬笋饼、野菜煎饼。以下是野菜团子的具体操作步骤：

操作/步骤

1、面粉成团

玉米面、面粉混合均匀，加入开水，不断搅拌，稍凉后揉成稍软的面团，盖上保鲜膜静置一会儿。

2、处理野菜

野菜多清洗几次，彻底清洗掉野菜里的泥沙和尘土，将清洗干净的野菜放开水里烫30秒。

3、加入作料

捏干野菜的水分，剁碎，加葱、姜、油、盐、花椒、蚝油、拌匀。

4、蒸野菜团

取一份玉米面团用手按扁，加入适量馅料，放入蒸烤箱选择纯蒸模式，100度15分钟，焖5分钟即可。