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海皇干捞粉丝煲的详细做法
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材料
:银丝粉200克、
虾仁
或者肉末50克、姜蒜末20克、糖10克、蚝油10克、盐10克、酱油10克、少许葱花、适量水。
粉丝放凉水泡15分钟,不能泡太久,然后剪短成条;锅内放水烧开,放点
老抽
,下粉丝焯水上色;焯水粉丝放一点油搅拌防止粘连;下油,放姜蒜炒香,下虾仁,放水烧开,下耗油和盐调好底味;下粉丝,红椒黄瓜粒,小火干炒,用筷子抖散粉丝即可。
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海皇
干捞
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