>
冷面汤制作的方法共分为3步,需要用到的食材有白糖、米醋、酱油、盐、凉白开、熟芝麻、香油,以下是冷面汤制作的具体步骤:
操作/步骤
1、调汁
糖、醋、酱油、凉白开、盐,用大碗混合,加入蒜碎、芝麻、香油、少量黄瓜丝、香菜末,放入冰箱冷藏。
2、洗冷面
冷面泡20分钟洗开,烧开水下锅2-3分钟捞出,放清水反复冲洗,洗至水清。
3、将冷面放到汤里
将洗好的冷面控水,加入到冷面汤里,配上酱牛肉、黄瓜丝、西红柿、煮鸡蛋即可。