蔬菜在我们每天健康食物中是必不可少的，尤其是其中深色蔬菜的含量至少要占到150~250g的范围之内，有的人说，在早饭跟午饭都供给不够，就拿晚饭来补，且只吃蔬菜不吃其他的食物了。
甚至是用这种方式来减肥，首先这样的做法对健康十分不利，即使是你在晚上把蔬菜的量给补充上了，机体还需要其他的物质，如坚果、豆制品、豆类、水果、海产品等等，都在一天的健康宝塔内。
单靠吃蔬菜是完全不能够达到机体的健康标准，用它来减肥，只会让机体缺少能量摄入，反而对健康不利。所以，你大可以在晚饭少吃的基础上，吃些饱腹感强的食物，蔬菜、富含优质蛋白质的食物等等。