适合烧烤的主要有以下三种，一是新鲜肉类、二是蔬菜类、三是豆制品类。那么对于这三类食物，大家可以购买一些鸡胸肉、鸡翅、鸡腿、鸡脖、牛肉、羊肉、鱼、虾、鱿鱼等，对于这些肉类，大家可以去早市进行采购，这样买的肉类不仅新鲜，价格也比较合适，大家在买过这些肉之后，需要对这些肉进行处理，需要切块的切块，然后提前对这些肉类进行腌制，不同种类的肉要分开进行腌制，防止串味，提前对这些肉进行腌制之后，在腌制三个小时左右，再用竹签把这些串在一起，分开摆放。
对于蔬菜类的食物，大家可以购买茄子、土豆、韭菜、娃娃菜、金针菇、平菇、玉米、山药等等，对于这些蔬菜大家在购买之后，需要清洗切片，然后再用竹签把这些蔬菜串起来。