>
蒜蓉虾尾的做法如下：
1、备好蒜香龙虾尾。
2、锅内放适量的菜油煸炒龙虾后加入适量料酒加盖焖一会盛起。
3、蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后加入适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会。
4、加入煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠，约10分钟左右，所以水一定要一次性加足。
5、出锅装盘撒葱花即可。
