1、一百克牛奶含有的营养成分，能量54千卡、蛋白质3克、脂肪3、2克、糖类3、4克、胆固醇15毫克。
2、一百克牛奶含有的营养成分，维生素有维生素A24微克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.14毫克、烟酸0.1毫克、维生素C1毫克、维生素E0.21毫克。
3、一百克牛奶含有的营养成分，微量元素有钙104毫克、磷73毫克、钾109毫克、钠37、2毫克、镁11毫克、铁0.3毫克、锌0.42毫克、硒1、94微克、铜0.02毫克、锰0.03毫克。
4、牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。