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七鳃鳗会咬人。七鳃鳗样子很像一般的鳗鱼，身体细长，呈鳗形，表皮裸露无鳞，背上有一条长长的背鳍，向后一直延伸到尾端并环绕尾部形成尾鳍，除此之外它的身上再也没有其它的鳍存在。
七鳃鳗是史前生物，比恐龙还早2亿年面世，其外形有如蛇状，隧道形的口部有无数倒钩利齿。英国早有七鳃鳗的记载，11世纪英格兰国王亨利一世，便被怀疑进食过量七鳃鳗身亡。随着工业革命污染河道及兴建水坝，七鳃鳗便绝迹于英国河道。
