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处理带鱼的方法如下所示:
1、先烧一锅开水备用，然后先用淘米水把带鱼进行一下清洗，这样带鱼很容易就被洗干净了。
2、在这个时间段，开水基本上也被放置的温度差不多80度左右了，然后就把带鱼放到里面，浸泡15秒左右，时间长了会影响带鱼的肉质，所以一定要把握好时间。
3、然后把带鱼捞出来，放到冷水里面，直接用手就能把鱼鳞刮掉，如果认为脏的话，可以用刷子刷掉鱼鳞，既省力又干净。
