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原料：三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量。
做法：
1、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下；
2、在锅中加入适量的油，加热，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟；
3、在鱼熟后，可放入葱花香菜调色，盛入碗中即可。
