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绣球芋头怎么做
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主料:荔浦芋头。
辅料:
胡萝卜
,木耳,葱,姜,淀粉,油,盐,鸡蛋,酱油,胡椒。
基本步骤:
将芋头洗干净,然后将胡萝卜削皮洗净,木耳泡发、葱和姜洗净。然后将芋头
煮熟
,胡萝卜、葱、姜、木耳切丝。将芋头去皮,包入袋子中擀成芋泥。然后在芋泥中放入一个蛋清,最多放两个,然后放入油、盐、淀粉搅匀。将芋泥搓成
丸子
。将切好的胡萝卜丝、葱丝、姜丝、木耳丝放到芋头丸子上面。在盘中放入酱油和胡椒粉调味。放入锅中大火蒸5分钟。
TAG标签:
芋头
绣球
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