电饭煲怎么做炖鸡09-02
1、把鸡清洗干净，去掉鸡头，鸡屁股。2、多余的油脂调料可根据个人口味而定，我准备了葱，姜，蒜，花椒，料酒，老抽，腌料包。3、放冰箱里腌制四个小时左右，如果腌制时间短，怕不入味也可以料放的稍微多点。4、把腌制好的三黄鸡放入电饭煲...
甲鱼炖鸡怎么做06-30
食材：甲鱼500克、乌骨鸡100克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、枸杞60克、大葱25克；步骤如下：将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下；再放在90℃的水中烫一下捞起；刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其...
水寨炖鸡的做法有谁知道详细点的05-20
材料:鸡腿1只，干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒约10克，青菜椒约10克，芝麻香油1汤匙，老抽2茶匙，米酒1汤匙，白砂糖1茶匙，盐2匙。做法:1、大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。2、鸡腿洗净，...
土豆炖鸡块的家常做法08-20
1、准备鸡腿肉200克，葱20克，土豆150克，姜50克，油10克，八角20克，咖喱粉10克，生抽。2、葱姜切片，土豆切块，锅中倒油，葱姜爆香，放入八角煸香。3、放入鸡腿肉和土豆翻炒，加生抽、盐、咖喱粉，倒水，煮熟后收汁即可。...
粉条炖鸡块最正宗的做法02-25
食材：泡发粉条、泡发松茸、剩鸡块、大葱切葱花、姜切片、炖鸡老汤。1、浸泡松茸的水，在没清洗松茸前将浸泡松茸的水倒出，经过沉淀后，再用多层沙布过滤使用；2、热锅凉油，油温六呈热下入花椒，小火煸香；3、放入葱花、姜煸香；4、放...
毛豆炖鸡要怎么做05-04
用料：毛豆半碗、红枣5颗、枸杞50克、洋葱一个、半只鸡、萝卜半根、大蒜一个、姜一根。做法：1、大蒜拍扁、姜切丝、洋葱、萝卜切好；2、鸡块洗干净，倒入锅里加清水煮一下，水开后倒掉再仔细冲洗鸡块；3、锅里倒入油，大蒜、姜爆香...
枸杞红枣炖鸡的功效08-27
1、食用鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。2、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。3、适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。...
怎样炖鸡好吃汤又好喝04-15
主料：鸡，香菇。配料：盐、蚝油、大料、姜。1、电饭煲加水，把鸡放入锅中一起烧开，撇去血沫。2、香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油提鲜。盖上盖子小火炖鸡。3、炖四十分钟左右加入少许盐，再炖五分钟，把鸡取出摆盘...
人参炖鸡用什么人参06-08
长白山野山人参，气血双虚的人吃人参炖鸡好。原料:鲜活母鸡1只、人参1根、蘑菇50克、青豆20克、红枣10个、生姜20克、盐10克、白糖5克、味精3克。制作过程:1、鲜活母鸡放血宰杀褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开，放入清...
炖鸡什么时候放盐最好02-28
1、炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉，鸡汤的口味，特色及营养素的保存；2、如果在炖鸡时先放盐，会使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，鸡肉组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬，变老，汤无香味；3、...
麦鱼炖鸡的做法05-04
准备材料：麦鱼、鸡、姜、盐具体步骤：1、将麦鱼冲洗干净后，浸泡待用；2、将浸泡好后的麦鱼沥干水分，斜刀切块；3、将鸡洗净切块，姜去皮切片；4、在冷水锅中放入鸡块，中大火煮滚后转小火煮至鸡煮净血水；5、将鸡块用温水冲洗干净，沥干...
可乐炖鸡翅的做法12-27
把鸡翅切成块，用盐腌15分钟，锅里放油，油热后放入葱姜片和少许酱油，然后放入鸡翅翻炒到变色断生，加入可乐，以没过鸡翅为主，开后小火炖到汤汁浓厚，再开大火，翻炒一下出锅。将鸡翅用热水抄一个，然后倒入锅中，加上可乐和姜片，可乐要高...
可乐炖鸡怎么做04-28
主料：鸡半只，可乐一罐。辅料：盐，生姜，酱油等调味料。制作方法：1、首先将鸡洗净剁成小块，放入铁锅中；2、接着倒入可乐，以刚漫过鸡块为准，浸泡15分钟；3、加热，用大火烧至开锅，用漏勺略去表面的渣滓；4、小火继续烧5分钟；5、然后放入适量...
干鲍鱼怎么处理炖鸡09-11
干鲍鱼可以用来做鲍鱼炖鸡。它的制作材料:童子鸡1只约750克,干鲍鱼2个，小冬瓜1只,香油或猪油100克，汤适量，料酒，细盐，姜末少量。它的制作步骤为:1、冬瓜削皮去瓤，制成15厘米高的段筒，并用顶片做成盖子；2、将干鲍鱼洗净，并用水...
雪梨和香菇可以炖鸡吗04-29
材料：母鸡、雪梨、香菇、姜各适量。做法：1、烧开半锅水，放入老母鸡氽烫1分钟，捞起沥干水；2、雪梨去皮和核，切成块状；香菇洗净切块；3、将老母鸡、雪梨和姜片放入瓦煲内；4、注入适量清水搅匀，加盖大火煮沸后倒入香菇，改小火炖煮1、...
微波炉怎么炖鸡急08-03
微波炉炖鸡块：原料：鸡块500克，小土豆1个，胡萝卜半个，咖喱油90克，盐，料酒适量。做法：1、鸡块洗净，浸泡1小时，去除血水和杂物，中间换水几次，冲洗干净沥干水分；2、加盐和料酒腌制30分钟，土豆，胡萝卜去皮切块，腌好的鸡块放入料理碗中，加入...
如何用雪豆炖鸡呢05-22
1、买的新鲜鸡肉斩块后先飞水，去腥檀，那样吃起来才不腻味，飞水后放适量盐，葱，姜，蒜，花椒，鸡精，料酒，香油，生抽，腌制二十分钟使鸡肉鲜嫩入味，2、雪豆泡过水后，如果有时间，可以将它的皮剥干净放在一旁备用，准备好砂锅添水备用，取出事先腌...
桂圆炖鸡是怎么炖的02-09
所需材料：柴鸡1只，约1000g。干桂圆30粒。冰糖5g。盐1茶匙。做法：将柴鸡宰杀后去毛和内脏，鸡胗、鸡心和鸡肝留下，用流动的水冲洗干净，剁成大小适中的块。干桂圆去壳备用。大火烧开煮锅中的水，放入切好的鸡块，氽烫3分钟捞出，以去...
炖鸡爪怎么做02-28
用料：鸡爪10、姜三片、白芝麻、花椒面适量、生抽两勺、老抽三勺、料酒两勺、桂皮、大料、冰糖四块儿、盐适量。1、鸡爪处理干净，放入锅里，放姜片，煮十分钟后捞出。2、过冷水，加花椒面、盐，腌制半小时备用。3、炒锅放油，放一...
韭菜根炖鸡的功效与作用01-02
1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；3、行气理血：韭菜的辛辣...
山药可以跟花旗参混合炖鸡吗05-24
做法：1、鸡剁块洗净，过水焯几分钟再冲洗干净；山药去皮切滚刀块，花旗参切片；2、锅里加入葱、姜炝锅，倒入鸡块，加酱油翻炒几分钟。加入适量热水；3、大火炖开，加几片姜，八角1个，继续滚15分钟。转中小火1小时后加入山药，花旗参，加入适...
花旗参炖鸡还可以和什么一起01-24
姜片，可以做成花旗参炖竹丝鸡用料：花旗参5克，竹丝鸡100克，生姜1片。汤方分析：花旗参味甘微苦性凉，具有益气，养胃，生津功能，凡欲用人参而不能耐受人参之温者，皆可以此代之，竹丝鸡味甘微温，能补益五脏，治脾胃虚弱，温精养血，配以为方则...
无水炖鸡的做法是什么06-12
材料：鸡1只、枸杞数粒、姜数片、辣椒1粒、葱数根、生抽适量、老抽适量、黄酒适量、盐适量。做法：1、先将整只鸡处理干净，把鸡的全身及体内抹上盐。2、无锈钢内胆底先放入葱白，姜，鸡，加枸杞，辣椒，生抽，老抽，黄酒。3、放入高压锅，...
所有的电压力锅都能无水炖鸡吗08-17
一般的电压力锅只要有无水炖的功能都能够无水炖鸡。无水炖鸡方法如下：将仔鸡摘净毛尖，剁成3厘米左右的块，热水焯一下去血沫，冲凉备用；葱姜切片，辣椒切丁，将老抽、生抽、料酒、红尖椒、葱姜等调料放入鸡块中，搅拌均匀，腌制30分...
茄子炖鸡翅的做法11-04
1、茄子去皮洗净，茄子切成块状，鸡翅洗净切成小块，放入锅里加入水开火，祛除血水，然后用凉水洗净，控干水分备用；2、准备大蒜，葱花，花椒，干红椒，葱切成段，大蒜去皮，姜切片备用；3、油锅预热，将葱花，大蒜等倒入油锅爆出香味倒入鸡翅；4、不停...