胡萝卜鸡蛋羹的做法04-09
准备两个鸡蛋。胡萝卜去皮擦成丝，然后再切成小丁。鸡蛋加盐打成蛋液，用筛网过滤一下泡沫。撒上胡萝卜末。用量杯量适量水放煮蛋器里，把调好的鸡蛋液放煮蛋器里，待煮蛋器里的水煮干，开关灯自动灭了之后，依口味洒上芝麻或淋上...
鸡蛋羹蒸出来跟水一样为什么啊08-08
鸡蛋羹蒸出来跟水一样是因为鸡蛋液中加的水太多。蒸鸡蛋步骤如下:1、鸡蛋打入碗中，然后将鸡蛋打散，直到蛋清和蛋黄混合均匀;2、蛋清和蛋黄混合均匀后，在碗中加入凉开水和盐，充分搅匀;3、充分搅匀后，用漏网过滤掉气泡，或者厨...
三个鸡蛋加多少水能做出鸡蛋羹05-24
做法：1、新鲜鸡蛋3个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀。2、在加入蛋液1、5倍量的温水，大约是225毫升。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油。4、烧一锅清水，放上蒸隔，水开以后，把蛋液放上蒸隔，开...
流质食物有鸡蛋羹还有什么_11-23
流质食物较多，除了鸡蛋羹，还有稠米汤、藕粉、杏仁茶、过萝麦片粥、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋、杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶、牛奶冲藕粉、豆浆、过萝豆汤、菜水、过萝菜汤、西红柿汁、鲜果汁、煮果子水、果...
鸡蛋羹的做法微波炉04-23
微波炉鸡蛋羹的做法：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤；拌匀后加入适量盐调味；用保鲜膜包好蛋碗，将大碗放入微波炉中，用“解冻”档来加热。鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁...
鸡蛋羹怎么样才熟了08-08
判断方法有两种，分别是：1、用勺子背面从碗边缘向中间推至三分之一处时还是蛋水分离状，则表示煮熟。2、直接用勺子插进中间处时若蛋水分离则表示煮熟。蒸鸡蛋羹的方法：1、在碗中打入一个鸡蛋，加适量食用盐搅匀，加温开水或高...
高压锅蒸鸡蛋羹几分钟01-24
高压锅蒸鸡蛋羹需要8-10分钟。蒸鸡蛋羹时高压锅内不要放太多水，只要锅底布满一层水即可。高压锅上气后一定要立即将火调至最小，否则鸡蛋羹容易蒸老。鸡蛋羹蒸好后等高压锅自动放完气再拿出。...
鸡蛋羹盐放多少04-20
鸡蛋羹放盐盐量为一个鸡蛋一小勺所需材料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙、盐半茶匙、厨房纸巾1张、香油半茶匙。鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。加入凉开水，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。...
家常鸡蛋羹的做法05-18
1、准备新鲜的鸡蛋数只，盐，酱油和适量清水，一袋小虾米。2、将鸡蛋打到碗里。建议使用一个过渡的碗，如确定鸡蛋都很新鲜则不必。3、加适量的水，想要鸡蛋羹鲜嫩的小伙伴可以酌情多加一些水。4、加入调味品。一般都是加盐和酱...
用隔水炖鸡蛋羹多久啊01-17
15至20分钟。隔水炖鸡蛋羹做法：用料：鸡蛋4个、温水300克、盐5克、料酒2毫升。步骤：1、将鸡蛋打散放入玻璃器皿中；2、加入温水、料酒、盐，充分搅拌均匀；3、过筛到电炖锅的内胆里，过滤气泡和鸡蛋筋；4、等电炖锅底座水烧开，放入内...
西兰花鸡蛋羹的做法02-25
我家宝宝吃的食物基本上是蒸的，因为蒸的烹饪方法能很好的保留食物的原汁原味，营养也不容易流失。准备的材料：精肉、鸡蛋、西兰花、胡萝卜将鸡蛋打散取西兰花的绿色部分，剁碎剁碎胡萝卜将剁碎的西兰花和胡萝卜还有精肉末一...
油麦菜和鸡蛋羹可以同时吃吗01-18
油麦菜和鸡蛋羹可以同时吃，两者没有冲突；油麦菜口感极为鲜嫩清香，含有大量维生素，钙，铁等营养成分；鸡蛋羹细腻滑嫩，含有丰富的蛋白质，铁，钙，钾等人体所需要的矿物质；油麦菜在降低胆固醇，清燥润肺等方面都有积极作用，适合食用；鸡蛋羹...
为什么我总是蒸不好鸡蛋羹07-29
原因：1、蒸的时间不够，水开后，大火或者中火至少蒸10分钟唉，不要改成小火。2、水放多了，或者是蛋没有充分搅好，所以无法凝结，搅鸡蛋的时候，你是不是朝着一个方向搅的，不能乱搅搅好了再放点盐，不要一开始就放盐。3、搅鸡蛋时最好...
蒸鸡蛋羹可以放牛奶吗07-28
可以。鸡蛋羹的主要成分是新鲜鸡蛋，鸡蛋里面的主要营养成分是蛋白质、碳水化合物等，牛奶中的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，从营养成分上来说，鸡蛋和牛奶并无冲突，制作鸡蛋羹的时候在里面加入牛奶会让鸡蛋...
鸡蛋羹为什么会出现蜂窝状孔07-02
主要原因可能有两个：1、蛋液加入的是冷水。正确的方法是在调好的蛋液中加入约90度左右的热水，才能使蒸制时温度上升迅速。2、蒸制时火候过勐，蒸汽过急。蒸制芙蓉蛋最好的是用中火缓气蒸。...
鸡蛋羹蒸多久窍门05-08
鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固，蒸的时候如果火旺汽猛，蛋液外层温度会迅速升高，导致内外温差太大，里面蛋液凝固时，外层脱水成蜂窝状。因此，做好鸡蛋羹要掌握三点：1、温度：用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸。2、时间：开锅后再...
蒸鸡蛋羹注意事项有哪些10-25
1、处理好以后的鸡蛋需要在其表面上覆盖一层保鲜膜，并用牙签在上面插几个洞，这样可以确保蒸出来的鸡蛋羹表面不会坑坑洼洼。2、鸡蛋羹建议加温水，鸡蛋里如果加冷水做出来的鸡蛋羹会比较生硬，吃起来不嫩滑。3、在鸡蛋打散...
姜汁烧鸡蛋羹怎样做好吃01-08
主料：鲜姜汁100毫升、蛋1个。辅料：红糖适量。步骤1、新鲜的姜汁煮沸；2、捞去浮沫；3、倒在碗里凉一下；4、另取一个碗，打入蛋，搅拌；5、慢慢倒入姜汁，搅拌；6、倒入适量的红糖搅拌；7、搅均后，盖上保鲜膜，蒸10分钟左右。注意：1、也可以放...
一岁的宝宝每天可以多少鸡蛋羹07-02
一岁的宝宝每天最多一个鸡蛋羹，一岁宝宝发烧时，可以不可以吃鸡蛋，因孩子的个体情况而异，比如孩子发烧，同时伴有消化不良状态，比如腹胀、便稀、口臭、恶心、吐，则不适合吃鸡蛋。如果孩子发烧不伴有消化功能障碍，消化功能完全正...
鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑呢07-21
1、首先准备一个合适的碗，再把鸡蛋打入碗中，然后加入60毫升的凉白开用筷子朝一个方向搅拌成蛋液。2、鸡蛋搅拌成蛋液之后就会有浮沫飘在表面上，这时候要用个勺子将浮沫撇出来，这样可以避免鸡蛋羹中产生气泡，蒸好的鸡蛋羹就...
鸡蛋羹可以加牛奶吗03-28
鸡蛋羹可以加牛奶，鸡蛋和牛奶中的营养物质并不相克，这两种食物一起食用不会对身体产生伤害，所以大家在做鸡蛋羹的时候，可以放心加入牛奶。用牛奶蒸鸡蛋羹不仅口感好，而且可以让鸡蛋羹的营养更加全面。把鸡蛋打进碗里，搅拌均...
电饭煲怎么做鸡蛋羹03-05
主料：鸡蛋、温水；辅料：盐、葱花。做法步骤：1、一颗蛋打散加一点盐加入温水；2、液体过筛撒上葱花；3、电饭煲按蒸煮键，锅稍热后碗上覆盖保鲜膜放入蒸十分钟；4、出锅5、加一点生抽撒一点芝麻...
如何煮鸡蛋羹05-23
材料：四个鸡蛋、盐少许步骤：1、鲜鸡蛋四个；2、加入与鸡蛋同量的清水和少许盐，打开至均匀；3、将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物；4、经过滤的蛋液明显细嫩了好多；5、用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞...
蒸鸡蛋羹大火还是小火10-28
先大火再转小火。鸡蛋羹蒸的好不好，与蒸时的火候把握具有很大的关系，一般来说蒸鸡蛋羹的时候，最开始要用大火将里面的水煮开，煮开之后转小火蒸，这样蒸出来的鸡蛋羹既细嫩又美味，要是一直用大火，那么容易将鸡蛋羹煮老，一直小火...
鸡蛋羹到底放几份水蒸多久才好04-20
放一小碗水，蒸10分钟。原料:二个鸡蛋，一小碗水，一勺香油。制作步骤:1、拿一个可放到微波炉或者锅里能用的器皿，盖子上面一定要有出气用的孔。2、将两个鸡蛋磕开，放入所用的器皿里。3、根据个人口味所加入适量的盐，加入味精，...