宁波哪里的火锅好吃06-18
1、小辉哥火锅店，地址：宁波市余姚市城东路888号；2、哈礼羊火锅店，地址：宁波市余姚市东旱门北路58号；3、小绵羊火锅店，地址：宁波市象山县新华路55号；4、锅的钢火锅店，地址：宁波市慈溪市浒山街道南二环东路654附660号；5、巴邑火锅店...
东北护心肉火锅的做法09-20
1、把准备好的护心肉清水清洗几次，捞出适当控水；2、起锅烧水，护心肉凉水下锅焯水，放适量红曲米，十分钟左右捞出，再以温水洗净表面浮沫，控干水分。3、另起锅烧水，放入炖肉料、姜、葱、料酒、浓缩鸡汁，再放入适量老抽调色，放入盐...
辣子鸡火锅的做法有哪些08-16
1、鸡翅膀洗净后剁成三段，加酱油搅拌均匀；2、莲藕洗净去皮后切片；木耳以冷开水泡软，备用。3、热一锅，放入100㏄的油，待油温烧热至150℃，放入鸡翅油炸至熟后，捞起沥干备用。4、锅里的油留下少许，放入姜未及蒜末爆香，再放入干辣椒...
腊肉火锅怎么做好吃法09-11
制作步骤：1、将老腊肉烧皮洗净，切成大片，然后放入沸水中，用大火清煮五分钟；2、将干竹笋用冷水浸泡回软，在沸水锅中微火煮1小时，然后冲凉切条；3、精盐、酱油、醋、味精、姜米、蒜泥、辣椒面、花椒面和葱花搅拌均匀；4、将骨头豆...
牦牛肉火锅怎么样06-24
牦牛肉火锅很美味诱人，牦牛火锅是指专用青藏高原牦牛肉为主料的一种具有非常鲜明青藏民族特色的火锅，牦牛火锅味道十足，嫩滑爽劲，有清汤原味，酱香味，还有麻辣味，特别香辣，老少介宜，营养丰富，在冬天是一道美味的佳肴。牦牛火锅里...
海鲜火锅怎么做才好吃啊07-09
主料：生豪1粒，蚵仔8颗，蛤蜊6颗，鱼片3片，透抽1大片，大草虾2尾辅料：白菜1/4颗，a菜4叶，金针茹20克，鱼板1片，豆腐1块，福州丸1颗，芋头1小块，玉米1/3棵，香菇1朵，蕃茄1片，高汤1锅，冬粉或面条；1、熬制汤精可用猪骨、鸡骨、牛骨熬，家庭使用汤精须1...
排骨火锅怎么做06-17
排骨火锅的做法：1、玉米洗净剁块。2、排骨洗净烫掉血水。3、把洗净的排骨、玉米倒入汤锅里，调入盐、蒜头、姜片大火烧开，中火炖煮。4、豆泡洗净捏干装盘。5、大鱼丸洗净待用。6、肉丸洗净待用。7、蟹肉棒与花丸子洗净装...
酸菜豆米肉圆子火锅是怎么制作的09-07
主料：熟四季豆米，酸菜，糟辣椒或青红泡椒或干辣椒段，蒜苗段，葱段，姜片，油渣，老腊肉或鲜肉片。调料：盐，味精，四季豆米原汤，白胡椒粉，猪油。制作方法：1、将猪油放如锅中化开，然后放入姜片，糟辣椒，青红泡椒，干辣椒段，鲜肉片，油渣和酸菜爆炒出...
火锅的由来07-27
关于火锅的起源，有两种说法：一种是在中国三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。而重庆火锅早在左思的《三都赋》...
火锅白汤怎么做要详细的07-02
熬汤猪子骨两斤，洗净砸碎，老鸭一只，洗净，去内脏，放入锅内，冷水加至淹没一切加足冷水，切忌中途添加冷水；1、作红汤用，加入适量葱段、姜拍松、蒜、小火炖熬2至3小时，出油、出味，汤清亮，沥去渣，火锅内放入四川火锅重庆火锅底料，加入熬...
火锅香料中那些是增香的07-02
1、草果，白芷，香叶，丁香，香果，茴香，八角，桂皮，等等。最主要的是比例配好就会好。2、火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有...
bruno火锅煮不开12-07
bruno火锅煮不开的原因可能是保险电阻烧坏了，或者锅底、发热盘上有异物，让电饭锅的内锅不能和发热盘充分接触。如果发热盘温度过高，会让保险电阻烧坏，要认真检查锅底，将异物去掉。BRUNO是日本创造国际株式会社旗下自创品牌...
芹菜和东北酸菜能一起吃吗涮火锅06-13
首先要分析这两种食材各自的特点如下1、芹菜：芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑...
贵州黄牛肉火锅怎么做07-11
食材：牛肉、麻椒、辣椒、食用油、盐、味精或鸡精。做法：1、将食用油加热到6至7成热；2、把辣椒和麻椒放进锅中；3、10秒后，将牛肉放进锅中同时把火调成小火；4、待牛肉由鲜红色变成淡粉色后，将盐、水和味精或鸡精放入锅中；5、将...
清汤火锅食材有哪些01-02
清汤火锅食材有白菜、蘑菇、土豆、莴笋、豆皮等。1、白菜：白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，不适于栽植在排水不良的黏土地上。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍等。2、蘑菇...
火锅老油的洗油方法09-04
火锅老油的洗油方法：火锅锅底一旦吃完后，就用漏网把残渣漏掉，把所有的锅底收完以后，然后将它静止一段时间，让它充分沉淀，有汤勺慢慢的把表面的有舀起来，装在另外一个铁桶中慢慢的用小火将它把水分熬至干净。注意火温，不要缺人...
为什么火锅底料发苦09-22
火锅底料发苦的原因如下：香料的比例过大，火锅底料中加入的香料要比调制卤水时所加入香料为少，苦香型的香料山奈，白芷，草果，陈皮，分量加大；草果、香果等香料，没有除去籽；香料下入的过早，熬制时间过长；熬制香料前没有用水或者酒泡；香...
火锅底料能做些什么菜09-20
火锅底料能做香辣虾、辣子鸡、夫妻肺片、麻辣香锅、水煮鱼、芋儿烧鸡、火锅米线、麻辣烫、毛血旺等菜品。火锅底料是在火锅店里出现的，有骨头浓汤底料、鱼汤底料、仔鸡汤底料等。火锅底料制作一般需要大豆油、食盐、白...
为什么吃完麻辣烫火锅之后很容易产生空腹感07-23
吃饱的感觉有两种，一种是血糖升高对下丘脑的刺激产生满足感，一种是肠胃的饱满涨。吃火锅进食速度比较其它食物速度更慢，等你血糖含量提高感到很饱的时候，其实吃的也不见得很多。另外也有可能吃火锅的时候吃的主食较少，碳水...
红辣椒火锅怎么样07-06
红辣椒火锅是较正宗的四川火锅，店内鸳鸯锅底销量较好，清汤锅底鲜甜顺滑，红辣汤底则较辣，建议忌辣的人谨慎选择；店内招牌菜为邮亭田鸡，口味鲜香，田鸡肉质细嫩，价格适中，适合朋友聚会；店内川菜味道很好，环境与服务都较好，店内整洁、...
日本人吃牛肉火锅是蘸生鸡蛋吃吗09-06
日本牛肉火锅的正宗吃法是将鸡蛋打在碗里搅匀，火锅内烫好的肉菜沾下鸡蛋液后食用。日式牛肉火锅分四喜锅和寿喜烧，都配生鸡蛋，寿喜烧的生鸡蛋是直接沾着吃，一来可以降低食物温度，二来可以增强爽滑的口感。四喜锅的鸡蛋则是...
海底捞清汤火锅底料怎么有中药味07-15
海底捞清汤火锅底料有中药味是因在制作过程中，会放置中药材与香料进行搭配，如若是在品尝过程中，尝出中药味，是因商家在煮制锅底时，是没有搭配好中药材与香料之间的关系，因此可以正常食用，若是不放心食用，可与商家沟通对汤底进...
火锅涮什么豆腐最好07-02
推荐以下种类：1、冻豆腐。冻豆腐是一种传统豆制品。由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。将水豆腐冷冻，即为冻豆腐。冻豆腐有很强的吸收汤汁的能力，适合吃火锅。2、千叶...
太原市哪里的自助火锅便宜又好吃05-18
1、小龙坎老火锅(桃园店)，地址：山西省太原市桃园三巷16号(人力资源和社会保障局对面)；2、如一坊豆捞(劲松南路店)，地址：山西省太原市迎泽区迎泽大街388号；3、火宴山(贵都店)，地址：山西省太原市迎泽区柳巷南路19号贵都世纪广场...
火锅底料怎么炒香料比例是多少07-02
用料：基础类：菜籽油、动物油、大葱、蒜。调料类：高度白酒、盐、味精、豆瓣酱、冰糖、醪糟。香辛料类：干辣椒、花椒、白蔻、草蔻、丁香、荜拨、草果、八角、桂皮、孜然、香叶、甘草、白胡椒粒、砂仁、良姜、山柰。步骤：辣椒...