为什么鸡肉与大蒜是性味相克05-12
1．大蒜原称“葫”，其性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。古人说：“大蒜属火、性热喜散”。2．鸡肉甘酸温补。3．大蒜与鸡肉二者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，与鸡不合。4．古典《金匮要略》中有“鸡不可合葫蒜食之，滞气”的记载...
鸡肉和菱角能一起吃吗07-02
食材：鸡腿2个、菱角200克、植物油13茶勺、盐2茶勺、老抽2茶勺、红曲米1茶勺、姜5克、草果1个、花椒粒10个、八角1个、辣皮子5个、料酒1茶勺、青辣椒1个。做法：1、把鸡腿洗净切块；2、凉水下锅，加少许盐煮开捞起；3、菱角去壳...
鸡肉是越炖越烂还是越炖越老07-01
鸡肉越炖越老，然后再炖变烂。鸡肉的做法：材料：鸡肉五百克、葱适量、姜适量、香叶适量、花椒适量、食盐适量、味精适量；将鸡肉切块儿，入水焯一下；葱姜切段备用；热锅放油，放入葱姜炝锅，然后放入鸡肉翻炒，加清水，花椒，香叶，炖制二十五...
鸡肉和木耳可以一起做嘛01-16
黑木耳香菇炒鸡肉：主料：鸡肉400克、黑木耳400克、香菇200克辅料：姜适量、蒜苗适量、辣椒适量、老抽适量、淀粉适量、料酒适量步骤：1、鸡肉切小块后用老抽、淀粉、料酒等腌制；2、香菇洗净切小片；3、木耳泡好切成丝；4、切好姜...
鸡肉煮多久比较嫩07-05
鸡肉煮15~20分钟比较嫩。饲养场的肉鸡，中等块大小，15分钟左右即可煮熟。如果是农家放养的土鸡，肉比较老，煮20分钟左右可以熟。判断鸡肉熟没熟的方法：保持一定水温，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟。...
猪骨鸡肉可以与栗子煲汤吗04-08
主料：栗子200克，鸡肉250克，调料植物油10克，盐3克，味精1克。栗子鸡肉汤做法：1、将栗肉洗净；2、鸡肉切成方块；3、在加热的油锅内先煸炒一下猪肉；4、随后加适量水、精盐，再入栗肉炖汤；5、食前可调加味精适量。...
胡萝卜芹菜鸡肉可以一起炒吗01-26
材料：鸡肉、芹菜、胡萝卜、盐、生抽。做法：1、芹菜洗净，摘掉叶子，切成丁，鸡肉切成丁，胡萝卜切碎。2、锅烧热，倒少许油，下胡萝卜碎炒香；3、加盐和生抽调味；4、最后加鸡肉，芹菜丁翻炒6分钟即可。胡萝卜功效：补肝明目、清热解毒，可以...
如何做鸡肉丸子鸡肉丸子的做法06-03
一，材料：1、主料：鸡胸脯肉、虾仁、山药、胡萝卜。2、辅料：耗油、酱油、白糖、鸡蛋、玉米淀粉、蒜、葱、油、盐、枸杞。二，做法：1、将鲜鸡宰杀后去内脏洗净，准备食材，将山药洗净放蒸锅蒸制18分钟左右；2、将鸡胸脯肉和虾仁剁碎，将...
鸡肉怎样熟的快07-01
冰冻，冰冻能让鸡肉里的水分结成冰，破坏鸡肉的连接组织，使其在炖煮的时候更容易煮烂和入味，冰冻还能阻止鸡肉上的部分细菌在常温下繁殖衍生；把鸡宰成两半，用刀面拍打鸡肉，让它变得松软易切，拍打的作用在于拍散鸡肉连接紧密的肌...
猪肉羊肉牛肉鸡肉哪种含脂肪少04-07
牛肉，最强壮的肉：凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。猪肉，最补铁的肉：猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌间脂肪。鸡肉，脂肪最...
肯德基鸡肉卷09-18
主料:1块鸡脯肉，2个鸡蛋，300g小麦面粉，1颗生菜，1根黄瓜配料:油、盐、水、蚝油、黄酒、黑胡椒、番茄沙司、甜面酱制作步骤1、鸡脯肉去掉表皮的筋膜；2、切成条或者片成片；3、将鸡肉条用刀背拍散；4、拍散的鸡肉用蚝油、黑胡椒、...
鸡肉和白萝卜可以同食么07-01
萝卜有助于排气，鸡肉营养丰富又美味，许多家庭把鸡肉当作滋补的佳品，鸡肉也可作为补品。从以下5种食物不能一起吃的内容来看，白萝卜和鸡肉可以一起煮食。1、猪肉菱角若共食,肚子疼痛；2、牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐；3、羊...
生鸡肉怎么保存03-06
1、生鸡肉洗净后将其大卸八块。2、按照自己的情况分成几等份，装入保鲜袋，将其密封。3、在冰箱里找好空地，放进去保存即可。...
鸡肉炖咸了如何补救08-22
鸡肉炖咸了，进行补救的话可以往汤里面加一些土豆块，这样能够很好的吸收盐分。马铃薯（学名：Solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到50...
土豆鸡肉块不放鸡蛋可以吗03-30
土豆鸡肉块可以不放鸡蛋，可放入自己喜欢吃的配菜。土豆鸡块是一道家常菜，制作原料主要有土豆、鸡块、葱、姜、蒜等，口味鲜美、营养丰富。马铃薯所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比较高，钙、磷...
红薯粉煮鸡肉怎么做好吃01-27
1、红薯粉备用；2、红薯粉掰成手指长小段，锅中放水改过红薯粉煮滚后开小火煮至于无心；3、捞出用水冲洗沥干水备用；4、鸡肉剁块；5、葱芹菜切段，姜切片，蒜蓉拍碎；6、锅里放入少许油放入八角与桂皮炒香，倒入鸡肉翻炒；7、鸡肉翻炒出...
如何区分鸡肉和鸭肉09-16
1、鸭肉水分含量较少，鸡肉水分含量较多，因而在烹饪后鸭肉较为有韧性，而鸡肉较为软嫩。2、鸭肉颜色较深，鸡肉颜色较白。3、在烹饪方法上，鸭肉一般使用炖煮和红烧的方法制作，烹饪方法较为单一，但鸡肉由于比较嫩，所以发挥余地较...
711超市卖的鸡肉肠是哪个牌子10-31
711超市卖的鸡肉肠是诸城日龙食品的牌子。诸城日龙食品有限公司建于2000年6月，是一家生产加工各种肉类调理品、熟食品为主的企业，以加工生产安全、放心、美味的食品为中心，以创造客户满意的产品和建设社会认可的企业为目...
秘制鸡肉串还可以怎么称呼10-27
秘制鸡肉串还可以称呼为蜜汁鸡肉串，做法如下：1、洋葱切小块备用；鸡胸肉切小块后加入生抽1勺、米酒1勺、砂糖半勺、盐1勺、蚝油2勺，将鸡块抓匀，腌制半小时左右以至入味，然后串成串。2、平底锅内倒少许油润润锅，放入串好的鸡肉...
鸡肉垫饺子做法01-16
原料：鸡腿肉、鲜虾、干香菇、玉米粒。配料：料酒、胡椒粉、香油、盐、糖。做法：1、干香菇用清水泡发，切小粒；2、鸡腿洗净，从内侧划开，剔去骨头，去除筋和肉皮；3、将鸡腿肉依次切薄片、切丝、切小粒，然后用力剁成肉糜；4、鲜虾洗净，去...
鸡肉河虾胡萝卜能一起吃吗07-01
鸡肉，河虾，胡萝卜可以一起吃，他们互不相克，与鸡肉，河虾，胡萝卜相克的食物主要有以下几种，分别是：第一.鸡肉相克食物及不良反应：鸡肉和芹菜同食伤元气；鸡肉和李子同食引起痢疾；鸡肉和菊花同食会中毒；鸡肉和红薯同食会腹痛；鸡肉和兔...
鸡肉炖不烂怎么办01-16
推荐三种方法：一、在鸡汤中，放入黄豆一至两把，与老鸡同煮，鸡肉易烂；二、在鸡汤中，放三至四个山楂，也可加快烂熟；三、在宰杀老鸡前，给鸡灌下一勺醋，洗好后用慢火炖。步骤：1、锅中加入适量清水，将切好的鸡肉块放入，水没过鸡肉，大火煮...
胡萝卜与鸡肉会不会相克09-04
青椒鸡肉胡萝卜的做法：用料：鸡肉适量，青椒两颗，胡萝卜小半根，姜蒜适量。青椒鸡肉胡萝卜的做法：取适量的鸡肉，切丁；鸡肉中加淀粉，胡椒，少量盐，生抽，姜蒜末，油，用手捏捏，拿保鲜膜盖住待用；胡萝卜去皮切丁，切完之后待用；青椒去心，冲洗，切丝待...
黑豆可以和鸡肉一起炖吗01-30
黑豆鸡汤材料：鸡适量，猪瘦肉适量，黑豆适量，红枣适量，何首乌适量，盐适量；做法：1、将鸡爪斩趾甲，洗净。2、猪瘦肉洗净，切块。3、黑豆洗净，放锅中炒至豆壳裂开。4、红枣、何首乌分别洗净。5、以上全部用料放入煲内，加适量清水，煲1小时...
鸡肉可以跟山药放在一起煲汤吗07-01
鸡肉可以和山药一起煲汤喝的。材料：农家鸡1只，山药适量，枸杞适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量；做法：1、鸡清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结；2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开；3、撇去浮沫；4、加入一汤匙料...