马蹄酥的营养12-07
马蹄酥，雅名"香饼"，是福建同安，江苏江阴山西繁峙等地的著名传统小吃。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称。马蹄酥具...
请问蛋花马蹄爽糖水怎样做10-31
材料：马蹄4至5只、马蹄粉适量，鸡蛋一个、冰糖适量，冰糖甜而不腻，是做糖水的好选择。做法：马蹄去皮，用刮皮刀刮成片状，或者用搅拌机搅成泥，或者切成粒；清水500毫升，加入大概3大勺的马蹄粉搅匀，中火煮开；加入刮成片的马蹄和适量的冰...
俗称马蹄菜的药名叫什么08-18
莼菜，又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等，是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，并发出4到6个分枝，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，长约6至10厘米，每节1到2片，浮生在水面或...
哪里的马蹄最出名10-06
马蹄最出名的地方有：北乡、桂林：北乡马蹄：产于素有中国马蹄之乡之称的广东省乐昌市，乐昌市位于广东省最北端。北乡马蹄之所以深受欢迎迷失因为它具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点，北乡镇还是韶关乐昌市优质高产马蹄种植示...
马蹄属于水果吗02-27
马蹄可做水果生吃，又可做蔬菜食用。为多年生宿根性草本植物，皮色紫黑，肉质洁白内，味容甜多汁，清脆可口。既荸荠又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，荸荠是莎草科植物荸荠地下匍匐茎先端膨大的球茎，有细长的匍匐根状...
马蹄酥的历史12-07
马蹄酥，雅名“香饼”，是福建同安，江苏江阴山西繁峙等地的著名传统小吃。马蹄酥是由面粉揉合各种材料烘烤而成的酥饼，原为唐代的宫廷食品，后流传入民间，随着岁月流转，各个地方的马蹄酥也演变出不同的馅料，形状和名称。西汉末期...
怎么蒸马蹄糕01-30
马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃，其具体做法如下：食材：马蹄500克，马蹄粉250克。调料：冰糖500克。制作步骤：1、马蹄去皮，冲干净，拍烂备用；2、以3饭碗水将冰糖煮溶，加入鲜马蹄茸拌匀；3、其余3饭碗水调开马蹄...
马蹄里面的黑的是什么11-20
马蹄里面如果出现黑的部分多考虑是因为受到细菌侵袭形成的，这样的马蹄不仅食用口感很差，而且食用之后还可能会出现不适反应，对身体健康产生不利影响。正常的马蹄外皮颜色紫黑，里面肉质洁白，不会有其他的杂质。荸荠又称马蹄...
怎样炖马蹄玉米排骨汤07-02
准备材料：甜玉米两根、马蹄若干粒、排骨首先将玉米横切，约四厘米厚；马蹄视其大小，可不切或对半切；排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水；汤锅装水，将以上所有材料冷水下锅，不必添加任何其他作料；武火烧开后...
排骨炖马蹄汤怎么会苦02-23
排骨炖马蹄汤会苦可能是马蹄不新鲜导致的。新鲜的马蹄外皮呈紫黑色，色泽比较暗沉，表皮光滑，表面有一些泥土，注意不要购买色泽发黄和腐烂的马蹄，这样的马蹄炖出来汤汁苦涩。马蹄又称荸荠，是莎草科荸荠属多年生草本植物。高15...
马蹄和板栗能一起煮熟食用吗05-04
两者并无相克现象，不必忌讳，有道著名的菜品栗子红萝卜马蹄汤就以二者为原料，制作方法如下：1、主料：香菜160克,栗子（鲜）160克,红萝卜200克,荸荠100克；2、将芫荽（香菜）、红萝卜、栗子、马蹄（荸荠）洗净，切碎；3、把切成碎丁的香菜、红萝...
踏花归来马蹄香告诉人们什么道理08-16
道理：1、表明了美好的事物，往往能够远播惠泽四方，并能够持续恒久流长；2、即艺术是通过形象反映生活的，它不象科学那样需要通过抽象的议论；3、一件艺术品，艺术性的高低很主要的一点就是要看它是否富于形象性，看它是否能够通过...
马蹄和莴笋能不能在一起吃法12-07
莴笋炒马蹄的做法：原料：莴笋1棵、马蹄10颗、木耳若干。步骤：1、准备莴笋、马蹄。2、木耳开水泡发。3、莴笋去皮滚刀切，马蹄对半切开。4、热锅冷油，中火，莴笋翻几下。5、倒入马蹄、木耳，翻几下，放入适量的盐、十三香，快起锅时放...
吃马蹄怎么剥皮11-04
马蹄也叫荸荠是一种营养价值极高滋味诱人的健康食材，马蹄还可以在煮熟以后再去掉外皮，这时就会比较轻松，在马蹄入锅煮至以前应该先用清水把它表面的脏东西全部清洗干净，入锅煮制开锅以后再煮10分钟左右，取出后直接放在淡盐...
马蹄削好隔夜会变色吗05-04
原因：马蹄含有淀粉，削皮以后遇到空气会产生氧化反应，所以会变色，可以用保鲜袋套好，然后放冰箱里面，削皮的马蹄不容易保存，最好即买即食，以免其含有的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、...
做马蹄糕一定要生熟浆吗01-15
做马蹄糕一定要生熟浆，先加三分之一生浆到糖水中做成熟浆，然后再冲三分之二生浆到熟浆里。把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3...
去皮马蹄是什么11-04
去皮马蹄就是把马蹄去皮了，马蹄去皮可以分为两大类，一类是新鲜的额马蹄，另一类是煮熟的马蹄。新鲜的马蹄去皮，最简单的方法是用小刀进行一点一点的去皮，先将马蹄的两个面切掉，然后再一步步的去皮，记住牙短的马蹄好去皮而且更...
猪肉马蹄饺子馅的做法09-26
1、马蹄洗净备用，马蹄去皮后放入绞肉机中绞碎。2、然后把绞好的马蹄倒入绞好的肉里，搅拌均匀。3、放生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、玉米油，搅拌到肉上。4、再把切好的小葱放进肉里，把葱和肉搅拌均...
马蹄酥的营养价值有什么06-25
营养价值：马蹄酥具有清热、利咽，化痰、清渴痹热，湿中益气之功效，长期使用有养眼益寿的功能。马蹄酥富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。适当食用有助于提...
如何去除马蹄的皮11-04
一般用刨子给马蹄去皮，把马蹄放在水里清洗，盛一碗水，清洗马蹄。再水里把马蹄清洗干净，去除泥沙。用刨子把马蹄的外皮去掉，注意不要割伤手。用刀切开马蹄，刀尖挑出马蹄中间的部分。荸荠，又称马蹄，皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆...
马蹄不能与哪些食物同食09-29
马蹄，又称荸荠，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，吃的是那呈扁圆形的地下茎。营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用价值甚大，能清热润肺、生津消滞、舒肝明目、利气通...
马蹄是荸荠吗09-22
是。马蹄，又称荸荠。原产于印度。我国是盛产马蹄的地方。它以个头大、皮薄肉嫩，水分充足，清甜无渣，爽脆可口既做蔬菜也可做水果，广西马蹄久负盛名，营养丰富，含有蛋白质、维生素C，还有钙、磷、铁、质、胡萝卜素等元素；马蹄作用...
为什么荸荠叫马蹄儿08-01
荸荠俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名；称其马蹄，仅指其外表。虽说其像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称；各地有各地的称谓，浙江柳市、安徽芜湖称为蒲荠，安徽无为...
怎样制作蜜汁马蹄儿07-03
蜜汁马蹄儿的制作：原料：香瓜适量、马蹄适量、盐适量、玫瑰蜜酱。步骤：1、香瓜去皮备用；2、马蹄削皮，淡盐开水浸泡备用；3、香瓜去瓤后切小块备用；4、将香瓜和马蹄撒上玫瑰蜜酱；...
马蹄糕怎么才能切好看05-04
1、先用刀将马蹄糕按照7厘米的宽度，将其劈成宽条；2、然后，刀刃紧贴着原料，先将刀面向左转，与原料的顶端成45度，再将原料切开或劈断；3、加工第二刀时，仍要沿着第一刀的位置向左作平行移动1厘米，再讲原料切开；4、连续四刀，其所成的...