蒜苔头上的花苞能吃吗04-02
在家自己炒蒜薹时候，总是喜欢把蒜苔那个头给去掉，但是有人说蒜薹尖吃了也有营养。蒜苔头能吃并且比蒜苔还好吃。太细的部分不要。不用把所有的花去掉，可以留下接着蒜藤的0.5厘米左右的部分，那部分相当于花的底座，营养不错...
蒜苔怎么做泡菜03-12
将蒜苔晒干至含水约5至6成或者更少，然后用食盐、白酒、辣椒、花椒等揉搓拌和，放于扑水坛内压紧（也可以密封于其它非金属容器中，但只可以装三分之二多一点，不能装满），约半月以上便可食用。蒜苔又称蒜毫，它是从大蒜中抽出的花茎...
蒜苔怎么存放一直新鲜09-28
蒜苔的存放方法是：首先将蒜苔的头部用剪刀剪去并将其从中间切成两半，然后在锅内装满水烧开并加入适量的食盐，再将洗净的蒜苔放入锅中烫至七成熟的时候捞出，用凉水浸泡一会儿后将浸泡后的蒜苔取出并沥干水分，再找一个保鲜袋...
新鲜蒜苔吃不完怎样长期保存03-20
将新鲜蒜苔切成小段，放入锅中焯水一下，焯水时在放入一勺盐，焯完水后立刻放入冷水中冲洗一遍，等晾干表面水分后，放入保鲜袋中，再放入冰箱冷冻室内保存，这样可以保存半年不会变质。蒜苔，又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗，它是从大...
糖醋蒜苔怎么腌制好吃08-14
1、蒜苔摘去根部，用淡盐水浸泡10分钟，用清水冲洗干净，控干表面水分。2、控干水分的蒜苔用刀切成寸断。3、锅内放入清水，大火烧开，加入少量食盐。4、大火煮至锅里的食盐融化，形成食盐水。5、煮好的食盐水倒在一个干净无水无...
蒜苔黄斑用什么药防治04-05
蒜苔黄斑多是发生了疫病，可以用2500倍52.5%恶唑菌酮·霜脲氰水分散粒剂、600倍58%甲霜·锰锌可专湿性粉剂，或者600倍72%霜脲.锰锌可湿性粉剂等喷雾进行防治。...
蒜苔是蒜长出来的吗05-26
蒜苔是大蒜长出来的农村人都有着爱种蒜的习惯，农民们将大蒜埋在泥地下铺好稻草，过一个月的时间这些大蒜就都会冒出嫩绿的叶子来。这些嫩绿的叶子就是蒜叶子了。蒜叶子长出来之后农民就会用蒜叶子来炒菜，农民们说大蒜是杀...
蒜苔什么时间拔怎样抽蒜苔06-05
1、抽薹时间：抽取蒜薹要晴天下午进行，此时，叶鞘失水，薹与叶鞘分离，抽薹时不容易把叶带掉，且抽出的薹比较长，如是阴天，蒜薹已成熟时可全天抽薹，不要等晴天再抽，使蒜薹长老。2、抽薹方法：先用右手从蒜薹露出叶鞘处开始向上捋一下，捋...
蒜薹和蒜苔有什么区别12-08
两者是一种食物没有任何区别，只是名称不同。蒜薹，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作蒜苔，蒜薹在我国分布广泛，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大，贮期最长的蔬菜品种之一，蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有...
什么季节吃蒜苔11-08
蒜苔正常季节是四到五月上市，此时正值吃蒜苔时期；六到七月份蒜苔数量明显下降，吃蒜苔人数也相对减少。扩展：蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均...
炒蒜苔还要放水吗03-16
蒜苔炒肉的做法：1、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟；2、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段；3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用；4、锅中油热后，放入干辣椒炒香，再放入蒜苔，淋少许水，翻炒均匀；5、放入肉片，煸炒至入味，加少...
蒜苔尖可以吃吗04-16
蒜苔的尖端部位也是可以食的，并不会对人体健康造成什么不利的影响。蒜苔尖端部位的食用口感可能相较于蒜苔的后面部位要稍微的差一些，食用口感较老一些，但是蒜苔尖端部位的食用价值还是比较高的，在平时生活中食用蒜苔尖端...
蒜苔怎么可以保鲜到腊月03-14
蒜苔保鲜到腊月的方法有：在蒜薹堆放好并用塑料帐密封后，先吸出帐内少量气体，使帐内氧气与二氧化碳含量基本相同。随着帐内含氧量的下降，应用消石灰吸收二氧化碳，使其相应下降。以后含氧量宜控制在1—3%，二氧化碳10%，温度14—...
豆芽蒜苔酸菜放在一起吃行吗02-18
豆芽蒜苔酸菜三者一起食用不会产生副作用，因此可以食用，豆芽蒜苔和酸菜可以一起炒。食物做法：1、准备食材：蒜苔、豆芽、酸菜、葱、辣椒、蒜、醋、鸡精；2、蒜苔去两头，洗干净，切成小段，绿豆芽洗干净，准备酸菜；3、葱和辣椒、蒜切...
蒜苔炒鸡蛋能放酱油吗08-18
蒜苔炒鸡蛋做法：鸡蛋两个打散加少许盐；锅内热油倒入蛋液翻炒；炒好的鸡蛋盛出备用；锅内热油倒入蒜苔翻炒；加入适量盐；加少许生抽；加入几粒味精；把鸡蛋倒回锅内翻炒均匀即可。...
蒜苔炒多久08-26
蒜苔焯水后入锅翻炒12分钟，这样蒜苔就熟了。蒜苔中含有丰富的植物蛋白，这种物质是构成人体白血球的重要物质，另外它还含有一些微量元素，铜和磷等营养成分，这些物质也能促进人体内免疫球蛋白再生，所以平时多吃一些蒜苔，对增强...
蒜苔炒肉扮面条没汤怎么办06-05
第一种方法就是将拌面重新下锅加水煮一遍即可。第二种方法步骤如下：1、向锅中倒油，加热；2、油温五成热时，加入葱煸炒；3、加入肉，煸炒2到3分钟，继续加入蒜苔煸炒2到3分钟；4、放入面煸炒2到3分钟，加入鸡粉和酱油即可起锅装盘。...
蒜苔和蒜是一个品种吗12-08
蒜苔：特征，称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗，它是从大蒜中抽出的花茎，蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大，贮期最长的蔬菜品种之一；外形，大蒜的蒜薹，包括花茎和总苞两部分，苔苞是大蒜花茎顶端的总...
蒜苔能和黄瓜一起吃吗05-25
蒜苔能和黄瓜一起吃，两种食物并没有相克性，同食不会出现不良反应。蒜苔含有丰富的植物蛋白，对增强身体抗病能力大有好处；蒜苔中还有大量的纤维素，适理食用能润肠通便预防便秘；蒜苔中含有的一些营养成分会使毛细血管扩张，可以...
蒜苔多久可以炒熟12-08
蒜苔一般要十分钟左右可以炒熟。炒蒜苔的做法：1.猪瘦肉切丝，用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟；2.蒜苔掐去头尾，洗净切成均匀的小段，用水焯一下；3.炒锅加热，倒入适量油，放葱花炒出香味；4.把肉丝放入，滑散并且炒至八成熟后放适量生...
蒜苔是什么季节的菜05-08
属于夏季，蒜苔的营养成分很多，而且很多物质的含量也不低。其中蛋白质、脂肪、膳食纤维就有很多，这些都是对人体很有用的营养物质。还有碳水化合物、维生素、胡萝卜素、烟酸、尼克酸等营养成分。最后想跟大家说的是大蒜素...
蒜苔怎么炒更入味12-08
1、主料：精肉、蒜苔。调料：生姜、生抽、砂糖、味精、淀粉。2、蒜苔去掉头和尾，切成拇指般长的段，姜切丝备用。把肉切成丝，放入碗里，倒入一勺淀粉拌匀备用。3、锅内倒入适量油，加热后放入姜丝炒香。倒入肉丝翻炒至脱生，倒入生...
蒜苔煮多久能熟11-22
蒜苔要煮熟对于一般的菜1-2分钟就可以了。如果想将绿绿的菜叶，烹制成烩菜或凉拌菜，应用水焯一下，除去菜叶中的异味。在沸水中迅速翻动两下即应捞出，冷却，这样既保持了绿菜的色泽和脆嫩，也能减少维生素C遭到破坏。蒜苔是一种...
炒蒜苔怎么做不会糊10-03
用料：蒜苔500克、五花肉200克、油1勺、盐1勺、酱油1勺。1、蒜苔择好洗净，切成小段。2、五花肉切成薄片。3、热锅热油。4、倒入五花肉片煸炒出油，肉片稍卷。5、放入蒜苔继续翻炒，保持中火。6、调入酱油继续翻炒，如果锅中发...
蒜苔花苞可以吃吗06-05
蒜苔花苞和蒜苔本身一样可以食用，蒜苔花也是可以食用的。可凉拌也可清炒。各有各的味道，可以尝试其他做法。蒜薹是大蒜的花茎。色绿叶美，耐贮藏，秋、冬、春三季都有供应。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩，无粗老纤维，条长，上部浓绿...