鳗鱼如何风干06-24
1、原料处理：选择新鲜大形的海鳗，在清水中刷洗洁净，去除表面附着的粘液，用干布拭去表面水分，平放工作台上。然后，由尾部起沿着脊骨的上面贯通腹腔一直切到头部，使切口的肉面平整光滑，下面部分的脊骨完全露出，不留余肉。再从肛...
吃鳗鱼要吐刺吗09-27
一般来说，质量好的鳗鱼，是有用真正的鳗鱼肉制作而成，所以有一些刺是很正常的。不过，鳗鱼中的刺是很细小的，在食用的时候，不需要吐出来，可以直接嚼碎了吞咽。因此，平时不用担心食用鳗鱼丝会很麻烦，适量的食用还有不少的好处。鳗...
家常鳗鱼的做法大全08-15
1、鳗鱼去头去尾剪鳍去内脏洗净。2、煮锅加水烧开，放入鳗鱼微烫30秒左右捞出，洗去粘液、斩块。3、起油锅，放葱姜蒜、小米椒爆香，转小火放入鳗鱼块翻炒。4、放料酒、老抽，加开水没过鱼块，转中小火焖煮20分钟左右。5、调入适...
鳗鱼干怎么保存最好05-04
将淡漂后的鳗体，肉面朝天，皮面向下，拉直摊铺于竹帘上，晒至六成干时，翻一面再晒一天，然后再翻过来让肉面朝阳曝晒，至八成干时，用绳线穿过嘴边小隙，吊挂于通风干燥处晾干。鳗鱼干在晒制过程中，特别要注意的是：在气温高的大晴天中午...
电鳗鱼的细胞是怎样产生电力的07-07
1、电鳗鱼的细胞产生电力的方法如下：电鳗体内有一些细胞就像小型的叠层电池，当这些细胞被神经信号所激励时能陡然使离子流通过细胞膜，电鳗体内从头到尾都有这样的细胞，就像许多叠在一起的叠层电池。2、电鳗的放电器官在身...
鳗鱼片油炸怎么做09-30
鳗鱼片油炸的做法：一、材料：鳗鱼1条，红糟腌床150公克，地瓜粉适量，炸油适量。二、步骤：1、将鳗鱼洗净，放入红糟腌床中，然后再置于冰箱冷藏1天腌入味；2、取出冷藏的鳗鱼切小块，沾上地瓜粉，再用200摄氏度的热油炸熟至酥即可食用。...
摇曳露营鳗鱼饭是哪一集03-05
摇曳露营鳗鱼饭是第一集。在第一集中，各务原抚子约阿凛去她奶奶家玩，阿凛决定买些特产带过去。两个人在车站见了面，并决定先去吃个午饭。抚子叫阿凛去吃浜名湖当地的鳗鱼饭，阿凛身上没多少钱，本想拒绝，抚子的爸爸给了抚子钱...
如何区分野生鳗鱼10-08
区分野生鳗鱼的方法：首先要弄清鳗鱼的类别。鳗鱼分为海鳗和鳗鲡等多个科，品种非常多，仅海鳗就有50种以上，鳗鲡也有10来种。海鳗是生活在海里的，不能在淡水中生存，鳗鲡则在海中产卵，幼仔成熟后回游到淡水河中生活，市场上那些活...
鳝鱼和鳗鱼的区别08-06
鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称，鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域，喜欢在清洁、无污染的水域栖身。鳗鱼在陆地的河川中生长，成熟后洄游到海洋中产卵地产卵，一生只产一次卵，产卵后就死亡。鳝鱼属合鳃鱼目，合...
鳗鱼怎么做11-17
清蒸鳗鱼主料：鳗鱼５００克、生姜适量、香葱适量、料酒适量、盐适量、糖适量。１、将鳗鱼切段洗干净。２、切成半指长的小段。３、将生姜切丝。４、码在鱼段上。５、再加入料酒。６、再滴一点菜油。７、适当的撒点白糖。８、放进锅里，点火蒸。...
鳗鱼内脏能吃吗10-22
不能。现在很多鳗鱼被污染，它们体内不仅有汞，还会有铅、铬等重金属以及其他污染物，而海鱼的毒素大都会积聚在鱼类的肝脏、胆、卵等内脏部位，如果食用容易引发中毒。且鳗鱼的主要营养集中在肉上，内脏的营养成分含量很低，因此...
真空包装的海鳗鱼的做法04-12
海鳗鱼的具体做法如下：原料：鳗鱼干一条、五花肉一块、姜一块、白酒三勺、酱油三勺、醋四勺、葱四根、冰糖适量。1、将鳗鱼干提前用凉水浸泡三个小时，洗干净后切成段状备用。2、将五花肉切成块状，放入凉水锅中，用中火煮十分...
海鳗鱼干怎么吃才好吃02-06
海鳗鱼干的吃法主要是炒。酱汁鳗鱼干的做法：食材：主料：海鳗鱼干，甜面酱。辅料：油，盐，料酒，老抽，葱，姜，蒜。做法：海鳗鱼干洗净切块，准备葱姜蒜；起油锅煸炒姜蒜；放入海鳗鱼干煸炒，放料酒去腥；放甜面酱，稍放点开水；放点盐，放点老抽上色；等鳗鱼...
黄鳝是鳗鱼吗10-31
1、黄鳝不是鳗鱼，鳗鱼指属于鳗鲡目分类下的物种总称，鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳝鱼属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。亦称黄鳝、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼（苏北一带）。2、黄鳝，鳝鱼。体细长呈蛇形...
青鳗鱼怎么吃才最好吃11-02
原料：鳗鱼，怀山辅料：青菜心、料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、熟猪油做法：1、将怀山洗净，润透切片，青菜洗净。2、将鳗鱼宰杀，去鳃，去内脏，多次放在热水中去黏液，斩成10段，切成条。3、锅中放猪油烧至六成热，放入姜、葱煸香，烹入料...
红烧鳗鱼11-01
主料：鳗鱼、葱、姜。辅料：油、蒜、啤酒、味极鲜酱油、红烧汁、盐。鳗鱼去除内脏洗净。切成段。葱姜蒜切好备用。锅里油热加入葱、姜、蒜炒香。加入鳗鱼段炒一炒。加入适量啤酒刚没过鳗鱼，不要加水。加入味极鲜酱油。加入...
鳗鱼怎么炖汤好喝06-24
用料：海鳗、芹菜、生姜、葱、盐、味精、胡椒粉、黄酒、生粉。鳗鱼炖汤的做法步骤：1、鳗鱼去骨切条，放入葱姜黄酒，少许盐和味精腌一下。2、腌制完的鱼肉用生粉拍一下。3、锅内放底油，入葱姜炝锅，将鳗鱼大骨稍煎一下，加黄油少...
鳗鱼怎么杀09-29
1、将鳗鱼的头固定在桌子上。2、从头到尾破开鳗鱼的肚子。3、去除鳗鱼的内脏和骨头即可。鳗鱼别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形...
鳗鱼和带鱼有什么区别05-02
鳗鱼：鳗鱼属鱼类，长相似蛇但没有鳞片，在我国主要分布于长江、闽江、珠江流域、海南岛及江河湖泊中，具有鱼的基本特征和洄游特性。带鱼：体型侧扁如带呈银灰色，背鳍及胸鳍一般为浅灰色，身体带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，头尖口大...
什么时候最好钓鳗鱼03-24
1、钓时：钓鳗鱼，一般情况是，黄昏来的较多，故晚间投竿，钓至夜间11时左右。2、钓法：备五六支短手竿，一只水捅，一盏灯，在木、竹排上游打窝，点上灯照明，用两三根手竿垂钓，其余备用。3、钓点：天气骤冷，分散在淡水中的河鳗，到处乱窜，它们要...
男人吃鳗鱼壮阳吗07-05
效果很微弱的，从中医角度看，鳗鱼主要有补益、杀虫功效，并不能补肾壮阳，但是对于劳累、身体虚弱等原因引起的房事不济，有一定的帮助，因为食用鳗鱼能够慢慢补益身体，令身体变得强壮。从营养成分上看，鳗鱼主要含有蛋白质、脂肪、...
干海鳗鱼的做法04-04
主料：鳗鱼干；配料：白菜嫩心，香菜段；调料：味精、盐、糖、醋、香油、蚝油、蒜泥；制作：鳗鱼干洗净，泡软，放入盛器内加鸡汤、料酒、葱、姜、八角，入锅内蒸至熟软，放凉后撕成1厘米粗丝；白菜切细丝，香菜去叶改段焯水入凉开水内过凉，控干水；...
鳗鱼煮汤如何去腥味09-30
1、杀鱼的时候要注意把鱼肚子里的黑膜去掉，那个腥味非常重。2、杀鱼之前也可以先把鱼放在盐水里泡一泡，这样能洗去一部分腥味。3、在烧鱼的时候放一点姜能够去腥味，这个方法非常普遍，但是在放姜的时候最好不要一开始就放，...
牛肉和鳗鱼可以同吃吗11-16
两者同时食用不会对人体造成危害，也不会影响其营养价值。1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。多食能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面适宜。2、鳗鱼含有丰富的优质蛋白和各种...
鳗鱼有电吗06-20
鳗鱼没有电，能够放电的是电鳗。鳗鱼别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗。鳗鱼是属于鳗鲡目分类下的物种总称，又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性，属鱼类...