端午的鸭蛋的主旨02-28
《端午的鸭蛋》是汪曾祺写的回忆性散文，选自《汪曾祺全集》。文章从各地均有的风俗写到家乡高邮端午的种种风俗，最后引出对家乡高邮鸭蛋的介绍，语言闲适自由，平淡有味，表达出对儿时生活以及童真童趣的怀想，对故乡的热爱和自...
为什么鸭蛋本身会有腥味07-29
主要原因是鸭和鹅多吃草及水生物,因为水生物和草本身含有腥味，所以鸭蛋基本比较腥，不过如果人工喂养私养的，鸡蛋和鸭蛋的味道区别不大。鸭蛋，又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，可孵化成小鸭。主要含...
鲜鸭蛋怎么存放时间长02-28
鲜鸭蛋要放入冰箱保存，存放时间才长。鸭蛋放入冰箱要大头朝上，小头朝下，这样使蛋黄上浮后帖在气室下面，可防止微生物侵入蛋黄，保证鸭蛋的质量。鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤...
鸭蛋里含有的营养成分有哪些04-29
鸭蛋里含有的营养成分有：1．鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；2．鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；3．鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中...
腌鸭蛋为什么要沾酒06-20
腌鸭蛋沾酒主要作用是消毒，减少鸭蛋变质的几率。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜...
鸭蛋跟鸡蛋的营养价值一样吗08-13
鸭蛋跟鸡蛋的营养价值不一样的，鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要。鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的...
鸭蛋冻后如何处理06-20
一、鸭蛋冻后可以把壳剥掉，然后裹上一层浆比如面粉浆或麦粉浆，浆不要太稀；二、把裹上浆的鸭蛋放到热油里炸，等到鸭蛋外面那层皮硬了就可以了，不能炸太久；三、捞起炸好的鸭蛋，等鸭蛋凉了就已经解冻了，这个时候鸭蛋里面还是生的...
什么叫海鸭蛋04-05
广西、浙江等地区将在浅海滩涂放养的鸭所产的蛋叫做“海鸭蛋”。海鸭蛋指那些生活在海边红树林中鸭群，以海滩中的鱼、虾、蟹、贝类、藻类为主要食物，这类鸭群所产的蛋。其主要产区为中国南海北部湾海域国家红树林保护区...
真空包装的鸭蛋可以直接吃吗04-28
真空包装的鸭蛋一般就是熟的，可以直接食用。超市卖的鸭蛋是有熟的和生的之分，吃之前还是要建议仔细查看一下包装上的食用方法等说明，看看是否有相关标注。鸭蛋（Duck'segg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家...
健身的人吃鸡蛋好还是鸭蛋好01-09
健身的人吃鸭蛋好。鸡蛋和鸭蛋都是蛋白质，但本质上，它们是不同的。鸡蛋：蛋清性微寒而气清，蛋黄则性温而气浑。前者能益精补气，润肺利咽，清热解毒，治伏热，目、赤、咽痛音哑等症。高血压，高血脂和冠心病患者，每天不超过一只为宜。...
糯米蛋可以用新鲜鸭蛋做吗06-17
可以，鸭蛋的蒸制过程：1、准备一个深一点的大碗，碗里盖一层干净的湿百洁布；2、灌好糯米的鸭蛋开口朝上，依次紧靠排放在百洁布上；3、.粽叶热开水冲洗干净表面灰尘；4、洗净的粽叶折叠盖在鸭蛋上；5、电饭锅内胆放入足量的冷水；6、...
当归煮鸭蛋怎么煮03-30
主料：鸭蛋2个，留壳洗净。配料：当归10克、党参10克、枸杞10克、百合30克、莲子10到20克、桂圆肉10克、红枣4到5个、黑豆30克、冰糖适量。步骤：1、把准备好的食材全部洗净，放在一个瓦罐里，加入凉水，盖过食材三到四倍，小火慢煮；2...
艾草煮鸭蛋有什么作用03-26
1、艾叶煮鸡蛋是一道地方上端午节时享用的节日菜肴。在医学上，艾叶有较高的营养价值，适用于肾阳虚衰型老年腹泻和女性的宫寒症。2、艾叶具有较高的营养价值，含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素，其性凉、清热解毒...
鸡蛋与鸭蛋有什么区别04-20
鸡蛋外观通常小于鸭蛋，鸡蛋外壳颜色通常是白色、棕红色，较粗糙，鸭蛋外壳通常是白色、绿色，较细腻。鸡蛋：又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白...
煎鸭蛋跟芹菜一起吃有错吗09-01
正常情况下，芹菜和煎鸭蛋是在一起吃没有错。这两种食物的营养不相互冲突，由于这两种食物营养丰富，可以为人体带来较多好处。相关知识补充：1、芹菜和鸭蛋的营养都很丰富，具有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、缓解疲劳、润肺...
生地熟地煮青皮鸭蛋有什么功效05-26
生地熟地煮青皮鸭蛋的功效是：生地清血凉血、鸭蛋清肺火、同食、清热、滋阴、生津、养血、青皮主要起到调和二者的作用。1、生地、熟地均来源于玄参科植物地黄的干燥根，为同一药物的不同加工品。生地为鲜品的干燥品；熟地...
请教十三香鸭蛋的制作方法10-31
1、将鲜鸭蛋表面洗干净并沥干水分，或者用毛巾将鸭蛋表面的水擦干净，备用；2、将洗好的鸭蛋在阳光下暴晒2个小时；3、将高度白酒倒入一个容器里，再放入鸭蛋浸泡三分钟捞出；4、先将食盐倒入碗里，将浸过白酒的鸭蛋在盐碗中均匀的...
星光大道鸭蛋丈夫是谁01-06
王金龙出生于吉林省吉林市，著名二人转演员，著名小品演员赵本山的徒弟。代表作品有《我要上春晚》，《超级大明星》等。丫蛋本名吕品，1987年11月29日出生于黑龙江省七台河市，中国内地女演员。2009年，在央视春节联欢晚会上表演...
鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋的区别01-17
鸡蛋富含蛋白质，且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要，利用率高达98%以上，十分容易被人体吸收，鸡蛋被誉为“全营养食物”，日常吃些身体棒！鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，能清肺热去火气，滋阴润燥，因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可...
怎么煮鸭蛋才能去腥味04-16
1、生姜切丝,葱切葱花并且葱白分开放；2、鸭蛋加水、盐、料酒、葱白打散；3、西红柿切块，可以先去皮，切十字刀，用热水烫一会就轻松剥下；4、锅烧热，加少许色拉油，将鸡蛋先炒散，盛出备用；5、锅内再加入少许油，倒入番茄翻炒一会，加盐，可...
鸭蛋和鸡蛋的营养一样吗03-27
鸭蛋和鸡蛋的营养是不一样的。鸭蛋的营养价值较高，含有人体所必需的蛋白质、脂肪、类脂质、矿物质及维生素等营养物质，而且消化吸收率极高，据测定，其食用部分含蛋白质14%、脂肪16%、碳水化合物0.3%，百克中含钙73毫克、鸡蛋...
海鸭蛋对小孩子吃了有什么营养吗07-27
海鸭蛋是由生长在浅海的蛋鸭所生产的，这种鸭长年生长在海边，每当海水退潮时以小鱼、虾、贝、蟹、藻类等为食，属于纯天然放养。所产的“海蛋”蛋黄大，蛋白透，蛋黄比普通鸭蛋颜色橙红，核黄素含量高，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生...
鸭蛋可以煎着吃么01-09
鸭蛋，主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。鸭蛋价值：鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病...
海鸭蛋的营养价值02-05
海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056毫克，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用，另外100克蛋中含蛋白质12、84克，含人体必需的18种氨基酸总量高达11、53...
吃甜酒煮鸭蛋的好处06-27
1、治疗消化不良、厌食等病症。甜酒煮鸭蛋中含有一些特别的物质能够促进消化的同时帮助提升食欲，孕妇若有腰酸背痛或者血淤等情况也可以适当的食用一些甜酒煮鸭蛋。2、改善贫血症状，滋补身体。女性中贫血症状比较常见，对...