淮山薯是不是也叫做山药01-22
山药有以下营养价值：1、健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病...
财鱼山药汤吃了有什么作用03-18
1、健脾益胃、助消化，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2、滋肾益精，山药含有多种营养素，有...
请问枸杞与山药泡水喝可以吗06-11
除泡水外，枸杞与山药还可以一起煮粥。主料：山药1根，枣干10粒，枸杞子20克，莲子50克，大米30克，糯米20克，小米20克。具体步骤：1、将山药洗净去皮，切成段，去皮时一定要戴手套，否则皮肤容易发痒。2、准备好大米、糯米、小米、枣洗净备...
山药能和香菇牛肉一起吃吗06-01
山药能和香菇、牛肉一起吃。山药和香菇，牛肉之间没有相克关系，能一起吃。山药炖牛肉，即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣，补而不滞，不热不燥，能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。山药与香菇炖...
拿完山药手痒怎么办08-15
拿完山药手痒在热水，自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果，里泡几分钟，能有效的止痒。用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。近期加强饮食上的调理，不要吃辛辣刺激性食物。...
山药一般在锅中炖多久06-01
1、山药一般在锅中烹调15分钟左右就可以熟透。2、山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。3、山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾...
山药淀粉含量高不高06-01
山药淀粉含量占百分之四十三点七，高淀粉含量使山药食用后会产生饱腹感，从而控制进食欲望，其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药是山中之药、食中之药。不仅可做成保...
山药泥怎么做好吃山药泥的吃法06-01
山药泥是用山药碾成粉末，通过蒸、炒等方法做成的食品。山药泥可以健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。是大众的滋补佳品。做法一：原料：山药泥、鸡皮糙山药500克。辅料：金糕50克。调料：熟花生油60克，白糖150...
山药煮完后有黑斑07-29
一是因为霉变而变黑，二是因为氧化而变黑。如果因为霉变而发霉不能继续食用。褐变的发作主要有三个条件：多酚勒物质，多酚氧化酶和氧。山药剥皮后暴露在空气中，很容易和空气中的氧发生氧化作用，其间的多酚类物质和氧发作反响...
鸭肉炖山药可以吗04-29
鸭肉炖山药的制作方法如下：材料:鸭、山药、红枣、枸杞。调料：葱姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉。做法：1、将鸭肉洗净后切块后放入冷水中煮开；2、关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗2到3次；3、中加冷水，放入鸭...
山药的颜色是紫红色的是否正常06-01
山药的颜色是紫红色的是正常的，品种为紫山药。紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。其外观粗长，长度100厘米左右，胸径约6厘米；肉质紫红色，口感佳；营养丰富含有淀粉、多糖、蛋白质、...
山药卷的做法09-16
主料：山药，紫薯，高粉，水。辅料：酵母，牛奶，黄油，白砂糖，奶粉，鸡蛋。1、将高粉，水，酵母搅拌均匀，制成面团发酵，发酵至原来体积的四至五倍。2、将山药，紫薯去皮后切小块，蒸熟，趁热加入砂糖拌匀，再加入牛奶和黄油拌匀。3、将高粉，砂糖，盐，水，酵...
山药和雪豆一起炖吗06-01
可以；山药雪豆炖猪蹄的做法步骤：主料：猪蹄、山药、雪豆、红枣、枸杞、姜片、葱、蒜；1、雪豆提前泡一晚，山药去皮切块，猪蹄洗净切大块备用；2、将猪蹄放入开水中，加入姜片、蒜、葱煮5至10分钟捞出；3、高压锅中放入开水，放入猪蹄、...
山药怎么炒不粘锅06-01
因为含有大量的淀粉，所以容易糊锅，粘粘的也不怎么好看，只要在炒之前用水焯一下，然后立即放入凉水中激一下，就不会粘了。做法：1、山药削皮切片；2、锅里放入凉水烧开，将山药焯一下，然后立即放入凉水中；3、热锅凉油之后，倒入山药翻...
山药怎么保鲜08-25
山药可以采用低温保存法。先让它见见阳光，将表面的水分晒干。然后用报纸包住，外面套上袋子，放到冷藏室里进行保存。如果冰箱里没地方放，也可以放到阴凉通风处，但一定要保持干燥，时间也不能超过10天。另外，可以将切下的地方浸...
山药粉条的做法10-10
1、食材：山药1根、淀粉2勺、粉丝适量、白糖1勺。2、山药去皮，切薄薄的片，水烧开焯两分钟。3、捞出投凉，然后放两勺淀粉抓匀。4、起锅烧油，五热成，下山药开炸，炸至金黄熟透。5、捞出油温7成热，下粉丝，用勺子给它怼碎，锅内来一小...
腌制的大蒜头能和山药一起吃吗09-08
能一起吃。腌制大蒜的方法推荐：大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜；切去大蒜根部较硬的部分；将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分；加入一大勺白糖约12克左右；加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好，15天以后即会变绿色...
鱼头豆腐汤里可以放山药吗04-21
鱼头豆腐汤。主料：鱼头、嫩豆腐、山药、生姜、香菜、葱、蒜。调料：油、米酒、盐、鸡粉。做法：嫩豆腐切成小块，鲢鱼头洗净斩半，生姜去皮切片，香菜切段，蒜拍扁去衣，葱切段；烧热5汤匙油，爆香姜片、葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加...
糖炒山药怎么做05-17
材料：铁棍山药300克、糖适量、油适量。糖炒山药的做法：1、山药清洗去皮；2、山药切成片；3、平底不粘锅倒油，放入山药片；4、小火慢慢翻煎至表面微黄；5、把山药推到锅的一边，放入少许白糖炒至融化；6、接着和山药一起炒；7、炒至表面...
铁棍山药什么时间吃最有营养05-16
铁棍山药是药食两用的食物，具有健脾益气，补阴的功效，可以作为保健食物食用；铁棍山药是众多山药品种之一，铁棍山药上有像铁锈一样的痕迹，故得名铁棍山药；铁棍山药按地理位置的不同分为临近黄河的沙土和垆土两种铁棍山药；铁棍山...
如何种植山药才能高产06-03
1、土地选择：选择地势高燥、排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田块，要求上下土质一致，如下层有较薄的粘重土层，挖沟时挖去，也可种植。2、开沟整地：长根品种按行距1米，在田间挖南北向深沟，沟宽28至30厘米，深140厘米。3、...
山药配什么菜炒着吃09-25
山药配虾仁、肉片、猪肝、木耳、胡萝卜、荷兰豆、海参、辣椒、鸡肉、牛肉、白菜、芦笋等菜炒着吃。山药又名淮山，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、...
如何让山药在做菜时候不变黑09-16
1、山药霉变变黑，而要避免山药霉变，可以将山药放置在冰箱中，最佳保存温度是5℃至10℃。因霉变发黑的山药是不能食用的;2、去皮切好的山药不一会就氧化变黑，只要避免山药和氧气接触即可。将去皮的山药放在热水或盐水里泡，或...
洋山药腌制用醋吗09-13
洋山药腌制时可以不放醋。主料：洋山药调料：水适量、盐适量、花椒适量、大料适量、丁香适量、桂皮适量。1、洋山药洗净，晾干水分。2、所有调料加水煮开，再晾凉。3、把晾好的洋山药放在保鲜盒里。4、把晾凉的调料水倒入保鲜...
山药可以整根煮着吃吗06-01
山药整根煮熟之后可以蘸着糖或蜂蜜吃。薯蓣又名山药，大致等于淮山药，大于怀山药。缠绕草质藤本。块茎长圆柱形，垂直生长；茎通常带紫红色，右旋，无毛。分布于安徽淮河以南、江苏、广东中山牛头山等地。朝鲜、日本也有分布。块...