楚夷花糕是什么菜系03-24
楚夷花糕是鄂菜菜系。鱼糕，发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，俗称楚夷花糕。是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。鱼糕，属于鱼糜类产品。鱼糜类产品，是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼...
楚夷花糕什么菜系08-18
楚夷花糕属于鄂菜，楚夷花糕发源地为春秋战国时期的楚国地区，今湖北省宜昌至荆州一带，也叫鱼糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。鱼...
花糕的寓意是什么10-03
花糕的寓意是表示步步高升。据南朝梁吴均《续齐谐记》载称，汉代时形成九月初九登高山、饮菊酒、吃蒸糕、插茱萸等节俗，后来因受地方地貌和物产资源的限制，产麦地区人民多用面粉制作花样繁多的蒸糕，被称为花糕。重阳糕亦称...
怎么做花糕01-30
原料：糯米粉1000克、粳米粉500克、赤豆250克、白糖1000克、红绿果脯100克、红糖50克、豆油25克、料酒50克。制作步骤：1、先将红绿果脯切成丝，待用。2、将赤豆、白糖250克、豆油制成干豆沙，备用。3、将糯米粉、粳米粉掺和，...
怎样做花糕09-26
准备食材：纯牛奶400克、椰浆200克、糖40克、玉米淀粉60克、椰蓉适量。牛奶分2份，每份200克，其余的食材都放碗里分好。一份200克牛奶倒入玉米淀粉，搅拌均匀备用。椰浆里面倒入另一份200克牛奶，再加入白糖搅拌。开中火把椰浆...
怎样制作大米花糕不散07-03
大米花糕的制作方法：材料：果干适量、白糖10g、米花40g。做法步骤：往白糖加入10毫升水，用小火开始熬煮，直至白糖溶化在水中；随着水分的蒸发，熬煮至糖渐渐变得粘稠，即水分差不多蒸发；继续小火熬煮成焦糖色；然后把米花、果干倒进去...
花糕的做法10-17
做花糕需要准备食材：粘米粉50克面粉40克、白砂糖2适量、酵母2克、水适量、桂花2克，共分为3个步骤，以下是做花糕的详细操作：操作/步骤1、发酵粘米粉、面粉、白糖、酵母混合，慢慢加水调成糊状放温暖处发酵。2、蒸20分钟将面...
花糕的做法花糕怎么做08-03
主料：糯米粉。辅料：粳米粉、赤豆、白糖、红绿果脯、红糖、豆油、料酒。步骤：1、将红绿果脯切成丝，待用；2、将赤豆、白糖、豆油制成干豆沙，备用；3、将糯米粉、粳米粉掺和，拌入红糖，加水拌成糊状粉；4、取糕屉，铺上清洁湿布，放入糕粉...
怎样枣蒸花糕02-03
制作枣蒸花糕的具体方法如下;1、把发好的面团，取一块擀成圆饼状，另取一块面团，搓成长条后按扁；2、用刀压出花纹，切成均等的常条，取一长条把枣放在中间，做成一个枣花形状；3、把做好的枣花摆放在圆饼上，围成一个圆型，中间放上切开...
怎样做米花糕09-13
步骤如下:1、准备原料:麦芽糖150克、白砂糖150克、水80毫升。2、将麦芽糖、白砂糖、水一起放入锅中，小火慢慢煮。3、边煮边搅拌，大约15－20分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝。4、糖煮至火候，关火，迅速将米花倒入糖浆...
怎么打花糕07-30
1、将适量的面团揉成长条。2、用筷子把面条的中间压出条纹。3、用手将两端捏紧。4、把长条向两端不同的位置卷起。5、用筷子将卷好的面团往中间使劲夹起。6、用刀在每一个被压起的圆圈中间划一道痕迹。7、放一颗红豆...
花糕怎么做的02-14
枣花糕其实并不是糕，是用白面蒸的馍，只是这馍不同于平时吃的馍，是嵌有红枣的花馍，一般都是在过年时才蒸的。枣花糕的发面过程与平常蒸馒头是一样的。做法一般是先擀一个圆圆的面片作底子，上面四周镶嵌红枣，中间也平铺一层枣...
怎样蒸花糕02-03
原料：面粉、红枣、酵母。做法：1、把发好的面团，取一块擀成圆饼状，另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的常条，取一长条把枣放在中间，做成一个枣花。2、把做好的枣花摆放在圆饼上，围成一个圆型，中间放上切开的枣，再...
蒸花糕的做法与花样02-09
大家好，近期收到一些朋友的询问“蒸花糕的做法”，下面分享一下蒸花糕的做法，希望对大家有所帮助。首先把发好的面团，取一块擀成圆饼状，在另取一块面团，搓成长条后按扁，用刀压出花纹，切成均等的长条用以做枣花。然后在取一长条...
花糕做法09-27
准备食材：纯牛奶400克、椰浆200克、糖40克、玉米淀粉60克、椰蓉适量。牛奶分2份，每份200克，其余的食材都放碗里分好。一份200克牛奶倒入玉米淀粉，搅拌均匀备用。椰浆里面倒入另一份200克牛奶，再加入白糖搅拌。开中火把椰浆...
花糕的简单做法02-16
网上很多教程做桂花糕都要用到鱼胶粉。我这里没发现有得卖。于是，试试只用马蹄粉作原料。试出来的效果还不错喔。摘取新鲜的桂花洗干净。将鲜桂花在开水中烫一下，以去除涩味。待用。超市买的马蹄粉。马蹄粉包装后面的说...
花糕象征着什么07-12
花糕象征着步步高升。据南朝梁吴均《续齐谐记》载称，汉代时形成九月初九登高山、饮菊酒、吃蒸糕、插茱萸等节俗，后来因受地方地貌和物产资源的限制，产麦地区人民多用面粉制作花样繁多的蒸糕，被称为花糕。花糕常见于江浙沪...
食物语楚夷花糕是哪的05-07
楚夷花糕，是荆楚地区的经典菜肴。以鱼糕为主要食材，配以猪肝，腰花，黑木耳，玉兰片等鲜美食材烧制而成，作为头菜出现在当地宴席上。重阳糕，亦称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。常见于江浙沪地区。为了美观...
石花糕粉做糖葫芦有什么作用05-13
石花糕粉做冰糖葫芦时候加入少量，可以提高冰糖葫芦的口感，更加清脆可口。石花糕粉是制作石花膏的一种原料，石花膏可用石花草熬制或石花粉煮成，是福建闽南一带（以泉州、厦门出现居多）的有名的特色小吃，夏季解暑饮品，具有降火、...
山东的花糕怎么蒸的11-04
山东花糕制作方法：食材：面、大枣。步骤：先和一块面团，擀成圆带一块馅饼。再和另一块面团，搓成长条，用刀后压平压出花纹。做一个枣花，枣花做的形状就是在上一个圆饼，用一个圆形包围，在中间放上大枣。再擀圆饼中间，上面摆放枣花。...
过年的花糕怎么做10-03
准备食材：纯牛奶400克、椰浆200克、糖40克、玉米淀粉60克、椰蓉适量。牛奶分2份，每份200克，其余的食材都放碗里分好。一份200克牛奶倒入玉米淀粉，搅拌均匀备用。椰浆里面倒入另一份200克牛奶，再加入白糖搅拌。开中火把椰浆...
老式花糕的做法10-29
食材清单：面粉1000g、温水600g、酵母10g、枣300g。1、温水加酵母化开后，放入面粉和成光滑的面团，放温暖处发酵至面团体积明显增大，扒开后组织呈蜂窝状。2、案板上撒干面防粘，揪甜瓜大小的面团揉成光滑的圆团，用手按扁后用擀...
蒸花糕的做法是什么10-12
1、步骤1：准备食材：面粉500g、红枣10粒、面肥50g、苏打粉5g以及温水。2、步骤2：将面粉放入盆里之后，加入温水、面肥使之充分融合，把面团搓揉均匀之后放在温暖的地方，保持四个小时的发酵时间。同时把红枣洗干净去核，沥干水分...
吃花糕是什么节日05-07
吃花糕的节日是重阳节。据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。在《周礼》上记载：饵用作祭祀或在宴会上食用。而汉代又记有黍糕，与今天的糕已差不远。花糕在重阳节这天也可以叫做重阳糕，是重阳节...
米花糕熬糖方法怎么做米花糕05-06
做米花糕材料有：麦芽糖150克，白砂糖150克，水80毫升；米花糕的做法：1．将麦芽糖加白砂糖加水一起放入锅中小火慢慢煮，边煮边搅拌，大约十五至二十分钟，煮至糖浆变黏稠，用筷子挑起可以拉出丝；2．糖煮至火候便可关火，迅速将米花倒入糖浆中...