黄花鱼的做法有哪些10-25
1、准备好黄花鱼一条。2、鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去）3、姜切丝、葱白切段。4、鱼洗净去头去尾，划两刀，放到盘子里。（头尾也可不去）5、将腌好的鱼放进锅内。6、加盖大火蒸15分钟即可。...
烤箱烤大黄花鱼怎么做如何做好吃09-18
材料有大黄花鱼两条、酱油、醋、料酒、盐、耗油、黑胡椒、葱、姜、蒜、香菜、辣椒粉。做法如下：1、把鱼洗净备用，把准备好的调料放在一个容器里，放入鱼，腌制大约20分钟；2、烤箱预热，烤前在鱼上放葱、姜、蒜，烤箱温度为200度，...
什么季节晒黄花鱼干02-19
1、冬天起风的时候晒黄花鱼干，空气湿度干燥，不容易发霉。2、先用少许盐胡椒粉料酒等作料喂20分钟左右，沥水，晾晒，第二天，最好用海水洗一下，再继续接着晾晒，注意不能见强光，中午太阳直晒时，要移到阴凉处，等干到六分时，即可。...
炸小黄花鱼怎么做酥脆好吃01-08
腌制时加入少量啤酒，啤酒中的气泡和酵母都可以做发酵剂，添加啤酒能使其面糊更加蓬松，炸出来的食物会非常松脆。用颗粒地瓜粉代替淀粉，也能让口感更酥脆。主料：小黄花鱼500克，辅料：啤酒2大勺，食盐1小勺，地瓜粉2勺，胡椒粉1小勺。1...
小黄花鱼需要去内脏吗08-19
小黄花鱼需要去内脏，内脏里可能含有寄生物，不能食用。黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫耳石，故又名石首鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，分别为我国四大海洋业品种之一。...
黄花鱼可以人工养殖吗11-10
1、黄花鱼可以人工养殖，黄花鱼经过多年研究，1990年开始批量育苗，商品鱼养殖从1992年开始不断扩大规模，产量逐年增加，养殖省份从福建开始，并向浙江、广东，海南等省辐射。2、黄花鱼比较珍贵，所以在选择鱼种的时候一定要非常的细...
古法生煎黄花鱼怎么做如何做好吃02-19
材料：黄花鱼、生姜片、盐、辣椒粉。步骤：1、鱼洗净，厨房用纸将鱼内外擦干后抹少量盐。2、稍晾一会儿，再拿厨房用纸将鱼彻底擦干。鱼身上洒一层干面粉。3、生姜片擦锅，油热后，中小火煎鱼，一面煎至金黄后翻面煎另一面。4、煎熟...
炸黄花鱼和带鱼怎么做07-03
主料：小黄鱼500克。配料：盐5克，鸡精3克，料酒10克，大葱10克，姜5克，花椒3克，花生油50克。步骤1、将黄花鱼洗净，盛入大碗中，放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒，腌制2小时。2、拣去葱段、姜片，盆中撒入干面粉，将鱼身裹匀备用。...
冰冻的黄花鱼的鱼蛋能吃吗05-12
冰冻的黄花鱼的鱼蛋能吃，蛋主要是蛋白，只要不是对蛋白过敏的都可以吃。黄花鱼，Larimichthys(anetStarks,1905)，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。鱼腹中...
牛肉和黄花鱼能一起吃吗11-16
黄花鱼和牛肉能一起吃。主料：黄鱼500克、牛肉50克、玉兰片15克、口蘑15克、香菜10克。调料：花生油100克、香油25克、料酒15克、醋25克、白砂糖5克、酱油50克、味精3克、大葱20克、姜20克、白皮大蒜15克、八角2克、花椒2...
如何做黄花鱼10-03
1、主料：黄花鱼、芦笋、葱、姜、蒜2、配料：八角、五香粉、盐、料酒、白糖1、黄花鱼收拾干净，身上切两刀。芦笋去掉老根，切断。姜切丝，八角掰碎。蒜切片。2、黄花鱼用盐一茶匙，五香粉一茶匙腌至少10分钟。3、沾一层面粉或者...
小黄花鱼怎么吃11-09
小黄花鱼可以做干炸小黄花鱼、糖醋小黄花鱼、香煎小黄花鱼等。共分为4个步骤，以下是做干炸小黄花鱼的详细操作：操作/步骤1、小黄花鱼处理干净腌制小黄花鱼切掉头部，去除鳞、鳃、内脏反复冲洗。加入姜丝、盐、白胡椒粉、...
冷冻黄花鱼怎么清理11-10
1、冷冻的黄花鱼可以喷上一些米酒，然后再放到冰箱里面。2、喷上一些米酒可以更快的解冻，而且不会有水滴，不会有冷冻的臭味。3、想要让冷冻的黄花鱼做出来更加鲜美，那么可以在汤里面添加一些鲜奶，一般冷冻黄花鱼从冰箱拿出...
怎么做黄花鱼好吃又简单01-03
1、葱香黄花鱼做法：先将准备好的黄花鱼切段，之后加生姜片和料酒，再加白胡椒粉，加盐一起混合，这样腌制三十到六十分钟。锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。把鱼按照...
黄花鱼怎么做10-25
黄花鱼做法：1、准备材料：黄花鱼1条、盐1勺、料酒1勺、姜15克、葱10克、蒸鱼豉油2勺、胡萝卜丝少许、玉米油适量。2、黄花鱼去鳞，洗干净，用刀在鱼表面斜切三刀，两面都要切。3、葱拿一根团成一捆，剩余切丝，胡萝卜切丝，姜一部分...
冻黄花鱼怎么挑选09-23
挑选冻黄花鱼可根据外形挑选，鱼身没有伤痕，鱼体呈长椭圆形，头比较大，尾柄较细长，头尾不弯曲的是新鲜黄花鱼，反之，鱼体如瘫软变形，鱼肚膨胀，肛门周围突出，不清洁或腐败有红色液体的为变质鱼。其次可以看鱼鳃，鳃盖紧闭，不易抠开，鳃片...
黄鱼和黄花鱼的区别是什么10-29
1、大小不同：黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼，其中黄鱼的头部是有两个比较坚硬的石头的，黄花鱼头顶的石头比黄鱼要小一些。黄花鱼的大小总体来说是介于大小黄鱼之间的。黄鱼大的可以比人高，而黄花鱼最多只有大人的手掌那么大。2、...
怎么识别黄花鱼11-28
一是看鱼的外观大小及形状，真正的黄花鱼的背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上披有小圆鳞；二是看颜色，真黄花鱼的黄颜色较淡、金黄色、较柔和；假冒黄花鱼多数是直接涂抹色素，着色较红黄。黄花鱼曾是中国重要经济鱼之一，为中国特有...
叉烧黄花鱼做法图解02-08
1、黄鱼去鳞、鳃、内脏，用清水冲洗干净，用厨房纸巾将鱼身内外擦干，以免煎炸时溅油；2、豆腐从盒中取出切小块，入沸水汆一下备用；3、大火将煎锅烧热，放入油，烧至5成热时手拎鱼尾将黄鱼轻轻滑入锅中煎炸；4、黄鱼一面煎好后，用锅铲...
黄花鱼需要蒸多长时间08-06
黄花鱼需要蒸10分钟左右。原料：黄花鱼、料酒、葱花、胡萝卜丝等。清蒸黄花鱼的做法：1、买回鱼处理干净；2、在鱼背上斜切几刀，增加入味；3、把鱼放入盆里加适量料酒；4、加点盐腌制一会；5、把腌制过的鱼放入盘里加姜片、葱段，锅...
黄花鱼丸子的家常做法08-21
1、备好小黄花鱼，去头，肠子洗净2、放入破壁机里加少许料酒，生姜，鸡蛋，打成泥3、打好取出，葱姜，大料用清水浸泡一会儿4、鱼泥中加入少许盐，胡椒粉，香油，三小勺淀粉5、倒入少许葱姜大料水，再把葱姜大料抓起挤入鱼泥中6、搅拌上劲，挤...
小黄花鱼怎么做好吃11-30
1、黄花鱼收拾干净后，在鱼身抹一层盐腌制一下。2、腌好后擦干水分，在鱼背肉厚的地方划几刀，容易入味。3、在鱼身裹一层面粉，锅里倒油，加热，开始煎鱼。4、一面煎好，翻面，煎好后关火备用。5、准备葱、姜、八角和红椒，碗里倒醋和...
黄花鱼清除内脏的巧法08-06
1、先使用厨房剪将鱼鳞刮干净，然后用清水清洗鱼的表皮；2、使用一双筷子从鱼鳃的一侧插入，2根筷子夹住鱼鳃，沿着鱼肚子的两边慢慢插入，尽量避开鱼肠子，一直插到鱼肚的最底下；3、筷子插进去之后，顺时针拧动筷子，多拧几下，使鱼的肠...
黄鱼和黄花鱼各属于什么科01-20
黄花鱼分为大黄鱼（Pseudosciaenacrocea）和小黄鱼（Psendosciaenapolyactis）,分别为我国四大海洋业品种之一。大黄鱼也叫大先、金龙、黄瓜鱼、红瓜、黄金龙、桂花黄鱼、大王鱼、大黄鲞；小黄鱼也叫梅子、梅鱼、小王鱼、小先、...
黄花鱼和红薯能一块吃吗08-06
黄花鱼和红薯在一起吃不会产生对人体有害的反应，可以在一起吃。黄花鱼，又名黄鱼，石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称。生于东海中，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。黄鱼的做法很多，糖醋鱼、尖钻鱼、干炸鱼、醋烹...