散装熟食包括哪些范围05-24
散装熟食食品,又称“裸装”食品,是那些没有进行包装即进行零售的煮熟过的食品。一般以肉类食品为主。主要包括清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等。购买散装熟食的品种和数量尽量少些，最好在2小时内一次吃完。...
熟食熟肉如何保存不坏08-26
熟食保鲜方法：1、火腿肠、罐头、肉松、肉脯类食物，按照说明书要求常温保存，注意放在通风处。开封时观察其是否发黑、发黏、变味等。2、卤味比如酱鸭、猪蹄等，夏季最好选择有包装的熟食卤味，尽量不要让销售人员切好，避免交叉...
熟食猪蹄怎么热好吃11-29
食材：熟猪蹄300克、食盐适量、冰糖15克、葱姜各20克、蒜4瓣、八角3颗、花椒20克、桂皮10克、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖25克。做法如下：1、将葱姜蒜洗净，切成小块；2、在干净的锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱姜...
熟食卤肉可以带上飞机吗07-06
熟食卤肉是可以带上飞机的，乘坐国内航班，每人每次可随身携带总量不超过1升的液态物品，且须开瓶检查确认无疑后，方可携带，超出部分必须交运，酒类物品必须托运。一些生活中常见的食品其实是不能随身带上飞机的，需要办理托运，比...
肉类熟食能冷冻吗09-09
肉类熟食不能放冷冻室冷冻，可以放冷藏室保存。冷冻保存可以让食物中的细菌生长速度放缓，所以也减缓了食物腐坏的速度，因此冷冻保存是一种非常不错的保鲜方式。而熟食这一类食物是非常容易感染到细菌的，一不小心的话就容易...
熟食牛肉怎么回锅好吃06-02
可与青椒胡萝卜片同炒，可与洋葱同炒，也可切片或切块，放入小盆或大碗中，切点葱花、蒜片，加点花椒粉、糖、生抽，上锅蒸15分钟，然后拌匀，吃着也是不错的。...
熟食可以带上高铁吗04-02
熟食可以带上高铁，但是要看什么食物，有异味的食品是不可以带上高铁的。《铁路乘客运输规程》规定，乘客乘坐动车组列车时，动物及妨碍公共卫生(包括有恶臭等异味)的物品均不得带入车内。也就是说，不管是鸡鸭鹅等还是有异味的...
熟食抽真空能保存多久03-02
熟食抽真空一般可以保存6个月左右。熟食一般是使用鲜肉煮制的即食食品，所以非常容易滋生细菌，而真空包装的熟食，包装内部的氧气被抽取干净，从而不利于细菌的生存，所以能保存较长时间。真空包装的熟食，一般会将食品在经过低...
熟食店都有哪些熟食09-19
熟食店的熟食一般分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸这三类。卤菜有熏鸡、熏鸡架、卤鸡脖、卤鸡爪、熏鸭、卤鸭、卤鸭爪、卤鸭胗、卤猪肉、特色酱牛肉等。凉拌菜有海带、藕片、土豆、凉拌黄瓜、凉皮、凉粉等。香辣油炸有炸鱼...
肉类熟食的做法09-12
1、炸：很多人卖炸鸡、炸鱼、炸肉等；2、酱：例如酱牛肉、酱猪耳、猪蹄如济南的孟家扒蹄；3、卤：一般南方叫卤。卤鸡爪、卤鸭脖、卤鸭头、卤牛肉等。卤简单的分为水卤和油卤，水卤就是简单的把大料放水里勾兑好味道，把原料放进去...
真空熟食怎么存放09-29
把真空熟食直接放到冰箱冷藏室内冷藏即可，真空熟食本身就是经过微波灭菌，并隔绝了氧气，保质期是很长的，保存真空熟食时，需要单独存放，避免真空包装破损。熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、...
做熟食生意有什么窍门02-14
做熟食生意的窍门有全面考察店面情况，调查同业竞争情况以及了解房东的背景，只有这几个方面考察清楚了，生意才能做好。熟食是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分...
熟食放冰箱冷冻多久08-26
鱼类：冷藏1~2天冷冻90~180天牛肉：冷藏1~2天冷冻90天肉排：冷藏2~3天，冷冻270天香肠：冷藏9天，冷冻60天鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天注意：熟食品进入冰箱前需凉透。冰箱内的食物比人体胃内温度要低20-30℃，过冷的食物可导致胃粘膜血管...
熟食冷冻后蒸熟能吃么08-26
熟食冷冻后蒸熟能吃，但对口感会产生影响。熟食以卤菜、凉拌以及香辣油炸为主，其简单易制作同时味道可口，在全国各地都比较普遍；但熟食的保鲜应格外注意，熟食易遭到细菌的感染，容易腐烂变质。熟食保鲜柜使用注意：1、凉拌菜对...
熟食真空包装用冷冻吗09-29
真空熟食是可以放在冷冻的，但最长时间建议不要超过6个月。不同肉类真空包装后冷冻，保质期不同：1、鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月；2、培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月；3、用开水焯过的蔬菜...
熟食猪与生食猪区别10-14
1、猪吃熟食比吃生食，容易消化和吸收。2、猪吃熟食的口感、卫生程度都要优于生吃。3、煮的太熟，里面一些维生素之类的会被破坏，生食的维生素含量高。4、其实，事实是生食更适合猪，熟食反而有很多危害，具体来讲就是熟食会破坏...
熟食猪蹄可以冷冻吗08-26
熟食猪蹄可以冷冻，最好是冷藏。冷藏的温度最好在4摄氏度以下，要是长时间的进行冷藏保鲜的话，也可以进行冷冻，但是冷冻后的卤制品味道和口感会下降。介绍：猪蹄是指猪的脚部和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人...
熟食如何做促销06-02
熟食是即食食品的一种，熟食促销根据商家的具体情况来定熟食如何做促销分别有以下四种，分别是：1、试吃，用小碟装些散的熟食，让顾客先尝后买，好吃再买；2、搭配，比如买一斤A种熟食，送一些小的B熟食；3、优惠，多少量以上送赠品，比如赠...
抽真空的熟食能放几天05-09
抽真空的熟食最多能保存6至12个月。但是要注意的是如果包装袋出现了胀气漏气等现象，就说明熟食已经发生变质，是不能再继续食用的；而且过了保质期或者接近保质期的熟食，也不宜再食用。保存熟食的时候可以放入冰箱中，冰箱的...
夫妻店卖熟食需要小作坊证吗12-31
夫妻店卖熟食需要小作坊证，根据《食品经营许可管理办法》相关规定，从事热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等的需要取得食品经营许可。熟食，是经过加工或焯...
顺风可不可以寄真空包装的熟食08-22
不能寄的物品主要包括：1、各类武器、弹药：如枪支、子弹、炮弹、手榴弹、地雷和炸弹等；2、各类易爆炸性物品：如雷管、炸药、火药和鞭炮等；3、各类易燃烧性物品，包括液体、气体和固体：如汽油、煤油、桐油、酒精、生漆、柴油、...
吃了变质熟食是会怎么样03-14
1、吃了变质的熟食会造成食物中毒，会出现腹泻、肚子胀痛、呕吐症状。出现这些症状是食物中毒所造成的。2、如果不是很严重，可以用庆大霉素针剂吞食，一般是吞食二支就有效。3、严重的要上医院去输液。4、天气炎热，食物容易...
出国能带真空包装熟食肉制品吗06-28
国际航空惯例来讲，肉制品，种子类，都不允许的。但个别真空包装的是允许的。这取决于入境时海关对检查的严松程度。一般放在托运行李里是可行的，除非被安检人员要求开箱检查，有的人会在询问后放行，有的人会责令扣除一部分，有的...
温州八珍熟食做法07-27
原料净乳猪1只(重约15公斤左右)，千层饼130克，葱球150克，酸甜菜150克。植物油25克，木炭7～8公斤，白糖65克，豆酱100克，芝麻酱25克，甜酱100克，汾酒7克，烤乳猪糖醋150克，红腐乳25克，五香盐65克，蒜泥5克。制作过程1、将乳猪放于案析上(胸...
抽真空熟食能上飞机吗06-05
坐飞机可以带真空包装的食物。根据民航有关规定，飞机旅客可以随身携带的物品规定为：非托运行李的体积应能置于旅客的前排座椅下或封闭式行李架内。1、免费随身携带物品的重量，每位头等舱、公务舱旅客以10千克为限，每位经...