包伴仔和巴比馒头是一家吗06-28
包伴仔和巴比馒头不是一家。包伴仔是由金华市包仔食品有限公司创立的品牌，主要经营的产品是特色灌汤包，经过多年不懈的发展，已经在各地市场上都建立了加盟店铺，成为了行业中知名度很高的品牌，一直为顾客带来新鲜、美味、营...
如何蒸馒头的步骤10-11
1、用250ml温水调和5g酵母，倒入500g面粉中和面；2、和好面后，盆内和手上是很干净的，然后用湿布盖在和好的面上，准备发面；3、如果天气比较冷，可以将和好的面盆放入30度温水中，发2个小时左右，2小时后掀下湿布；4、撒些干面粉和面，和...
空气炸锅可以蒸馒头吗09-12
空气炸锅是不可以蒸馒头的，因空气炸锅的原理是利用高速热风循环来带走食物中的水分，从而让食物达到油炸的效果，因此是蒸不了馒头的。馒头是中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国...
面被烫死了还能蒸馒头吗06-22
具体原因为：酵母是一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，酵母的最佳发酵温度是三十五摄氏度，高于四十七摄氏度的温度下酵...
馒头在微波炉里面加热怎么才不干07-28
1、在小碗里放入馒头，然后在一个大碗里放一点水，把小碗放入大碗里，盖好即可。2、用不带金属边的陶瓷碗之类的器具装上盖或用保鲜膜套上，蒸上1~2分钟即可。3、用密封的微波容器装着食物加热。在开口容器罩上保鲜膜，同时还可...
蒸馒头的方法如何使用小苏打发面09-09
1、发酵粉用温水浸泡，水温在35度左右，充分溶解后备用；2、一斤面粉放三两小苏打，即10比3的比例；3、用泡发酵粉的温水和面，揉15分钟；4、和好面后放在温暖潮湿的地方发酵，若周围温度较低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水的...
蒸馒头时火灭了 还能继续吗12-22
蒸馒头时火灭了还能继续，接着蒸不会影响馒头的成熟，只是成型上会有影响，也可能会导致口感不好、不松软或者有点发粘，但是是可以食用的。一般来说，在家蒸馒头的时候，将馒头放入锅中，加水烧开之后再蒸上15-20分钟左右，馒头就会...
冻馒头怎么加热09-05
1、打开冰箱的冷冻室。2、将冷冻的馒头取出来，准备加热。3、准备好蒸锅。4、将需要加热的馒头放在蒸锅里。5、盖上蒸锅的盖子，水开中火加热10分钟。6、冷冻馒头便加热完成，即可食用。...
馒头可以用微波炉热吗01-18
馒头可以用微波炉热。如果微波炉有“面包/馒头”模式，直接按下相应的按键，加热1分钟即可；如果微波炉没有馒头模式，选择普通加热，时间设置为1分钟即可。加热馒头的容器要选择微波炉专用容器。...
如何使包子馒头做出来又白又软06-05
1、面粉的选用，面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉，中筋面粉适合用来做馒头、包子；2、发面，一般500克面粉加5克酵母粉即可。酵母粉先用温水化开，再加入面粉中；3、面粉和水的比例，发面的最佳温度是30度左右。面粉和水的比例为2...
用蒸箱蒸馒头一般蒸多少分钟03-30
用蒸箱蒸馒的时间需要看机器的功率，如果蒸箱为大功率机器，需要的时间为25分钟左右；如果是小功率机器，就需要30分钟左右。但是，需要放到蒸箱里醒发一段时间，这样才会使馒头的口感更佳。...
馒头披萨的做法电饼铛10-10
1、一个馒头，稍微用水冲一下防止掉渣，切方块备用。2、准备自己想放入的食材切成任意形状备用。3、打三个鸡蛋加一点盐一点水，抽打均匀备用。4、电饼铛上下加热化黄油。5、黄油融化后依次放入馒头块、鸡蛋液、想吃的食材...
冬天馒头需要放冰箱吗08-26
冬天馒头需要放进冰箱冷藏，馒头含有水分，将装有馒头的塑料袋放入冰箱冷藏室，塑料袋要系紧，不能漏气，防止馒头流失水分。放在干燥通风处会保存时间长一点，如果天气温度较高湿度较大，那么馒头过不了多久就会发霉变质，馒头干一点...
可以用小苏打粉蒸馒头吗09-18
可以用小苏打粉蒸馒头，小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭一般全用它作为发酵粉发面做馒头、包子等，吃起来松软可口，下面介绍用小苏打粉蒸馒头的五个步骤：1,发酵粉用温水泡，水温在35摄氏度左右，充分溶解后备用。2、用泡发酵粉...
家庭如何制作速冻馒头06-30
食材：小麦面粉、酵母粉、水。步骤：1、将酵母粉放入水中溶解，然后倒入面粉中；2、加入温水，并将面粉揉成不粘手、有弹性、表面光滑的面团；3、将揉好的面团用纱布盖起来放置温暖处发酵2小时；4、将发酵好的面团放置案板上揉成长...
馒头微波炉加热多久08-21
馒头微波炉加热1分钟。如果微波炉有“面包/馒头”模式，直接按下相应的按键，加热1分钟即可；如果微波炉没有馒头模式，选择普通加热，时间设置为1分钟即可。加热馒头的容器要选择微波炉专用容器。...
开馒头店需要什么设备08-18
开馒头店需要和面机、馒头机成型机，和面机是必不可少的，因为手工和面实在是做不出产量，很难供应市场的需求。馒头机成型机现在市场上分两种：一种是圆馒头成型机；另一种是自动刀切方馒头机。小厂生产的比较粗糙机器的精准度...
蒸馒头不放屉布行吗09-13
蒸馒头可以不放屉布，蒸制馒头或其它食物时，笼屉里放的一层布，也叫笼布；它的作用主要是防止被蒸的食物粘在蒸板上，如果不放屉布，可以在蒸笼上刷上一层油，以便起到屉布的作用，防止馒头在蒸的过程中粘在蒸笼上；这个方法对于使用饭...
没有发酵粉以前人们用什么蒸馒头06-24
面肥。面肥，一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等。没有发酵粉之前，通常采用这种面肥发酵法。面肥制作方法：1、取一块当天已经发酵好的酵面，用水化开，再加入适量的面粉揉匀，放置中盆中自然发酵即可；2、面粉500克，白酒100克...
小苏打可以做馒头吗08-19
小苏打可以做馒头。因小苏打在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、水和二氧化碳气体，常利用此特性作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松剂。小苏打一般指碳酸氢钠，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。...
冬天麦盖三层被来年枕着馒头睡指的是什么天气07-19
冬天麦盖三层被来年枕着馒头睡指的是下雪天。“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”是民间俗谚，反映了劳动人民的生活经验。意思是冬天下大雪的话，来年的小麦就可以丰收，小麦丰收了，就可以做出很多的馒头。...
馒头表面出现白霜04-04
馒头表面出现白霜通常有三种情况。1、馒头蒸出来后，整个馒头含有一定水分，因此馒头看起来颜色稍暗，放几个小时后，表层的水分蒸发，是面粉的颜色，熟的面粉比生面粉要暗一点，故能看到馒头上有一层白色的粉末，不影响食用。2、在揉...
紫薯馒头怎么做才松软好吃10-11
1、准备食材，紫薯去皮切块上锅蒸熟；2、将紫薯泥和牛奶放入料理机里，打成细腻的泥；3、将紫薯泥和酵母倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，揉成团。盖上保鲜膜，放在温暖处发酵之两倍大；4、发酵好后，取出揉面排气，将面团揉长条；5、切成50...
食用碱过期能蒸馒头吗08-26
食用碱过期不能蒸馒头，因为食用碱是一种碱性物质，化学名称被称作碳酸氢钠，所以属于一种化学物品，化学物质在过期之后，都会产生有毒物质，所以最好不要使用。用过期之后的食用碱洗菜或者是去油污都是比较好的，这样也能过够做到...
如何科学解决蒸馒头底部浸水知乎06-06
蒸馒头时底部滞留的水，是由于笼垫与笼屉中间的水没能及时排除造成的。馒头的底部或顶部被水泡的现象，在馒头作坊中是最常见的病症之一，也是馍友们经常咨询的馒头不光滑的问题之一。建议：检查四角的笼屉面是否上翘，也可以把...