用咸菜当面条卤怎么弄好吃啊04-23
咸菜做面条卤的材料：面条50克，猪大排250克，熟咸菜适量，葱断适量，生姜10克，辣椒三只，桂皮5克，八角3克，适量胡椒粉、盐、生粉、黄酒、白糖、酱油、味精。具体做法：1、大排用刀背敲薄，放料酒，盐，胡椒粉腌15分钟。2、锅里放油，将大排沾...
怎么做红油金针菇咸菜01-30
材料：金针菇250克、辣椒粉50克、葱少许、姜少许、蒜少许、糖30克、生抽1汤匙、耗油2汤匙。做法：1、把金针菇尾部切掉，掰开洗净，同时把水分攥干；2、葱切段，蒜拍碎，姜切片；3、锅里放少许油，三成热把葱姜蒜煸香；4、放入辣椒粉继续...
求一种江西人做的南瓜咸菜的做法10-24
材料：日本南瓜、咸菜。做法：1、将日本南瓜去籽清洗，放在案板上切成片’2、烧锅倒油烧热，下入切好的日本南瓜翻炒翻炒；3、加适量的水煮开、煮至日本南瓜断生熟软；4、合入切碎的咸菜翻炒后加少许盐即可。...
淹咸菜酱油必须煮一下吗06-20
腌咸菜时酱油最好煮一下。具体注意事项为：1、控制水分，提高盐溶液的浓度，把要腌的蔬菜洗净，还要在阴凉干燥处；2、晾干或晾到一定的“干”的程度，使蔬菜降低含水程度，放置在盐水中出水，降低盐溶液浓度，腐烂变质；3、制作盐溶液，一...
大白萝卜丝咸菜的做法03-10
主料：白萝卜；辅料：葱、蒜、辣椒末、熟芝麻、玉米油、大料、花椒、盐、味精、白糖；步骤：1、白萝卜切丝，沸水中泡发10分钟，再凉水泡发25分钟，捞出；2、葱、蒜切沫，辣椒末铺放在萝卜丝上；3、锅内倒入玉米油，加入大料、花椒，淋在萝卜丝...
速拌白菜咸菜做法06-04
主料：白菜200克。配料：酱油10克，醋5克，白糖4g，盐2g，鸡精2克，香油6克，辣椒油5克。方法：1、白菜拆开一片一片叶子洗净，均匀地抹上一层盐，接着放在盘子里腌制8小时至白菜变软。2、把白菜叶放到开水中煮熟，用筷子可以扎入即可。3、夹...
辣椒叶如何做咸菜04-29
用辣椒叶做咸菜的具体步骤如下：1、将辣椒叶洗净用开水焯一下，挤掉多余水分待用。2、将锅烧热加适量油，油烧热后加入花椒、辣椒面炒香。3、加入料酒、酱油、白糖适量，把辣椒叶放入熬制好的汤料里小火煨制，待汤汁基本浸入辣...
气豆咸菜做法 气豆咸菜怎么做08-30
1、主料：嫩气豆适量胡萝卜适量粉皮萝卜一个小葱适量香菜适量2、辅料：盐适量味精少许3、挑选嫩气豆掐去两头4、准备胡萝卜粉皮萝卜小葱香菜洗好控水5、小葱香菜切段胡萝卜切宽条粉皮萝卜取皮切宽条6、取一个盆把所有食材...
大蒜的咸菜怎么做03-10
大蒜的咸菜做法如下：食材：蒜适量、蜂蜜适量、醋适量。制作方法：1、新蒜两捆备用；2、将蒜头切下，放到一边备用；3、将蒜头的根须切掉，剥去外皮洗净，用清水浸泡一晚，去掉蒜的辛辣味；4、准备醋和盐备用；5、取一个干净的坛子，把蒜头沥...
怎样用酱油煮咸菜疙瘩10-09
1、将咸菜疙瘩洗干净切成丁，将切好的咸菜丁放入盆中，加入清水泡去咸味（换两次水）；2、锅中倒入清水，将粉条倒入锅中煮熟，煮熟的粉条切成小段备用；3、葱、姜、辣椒切好备用，将五花肉洗干净切成肉丁备用；4、将切好的肉丁、姜、辣椒...
潮汕腌咸菜怎么做03-16
原料：大菜、大米、盐。1、大菜收割后，一般都将老叶去掉，大棵的切成两半，小的用整棵，略加曝晒，使其软化；2、掺和食盐装进大缸，用大石头压紧；3、两三天后，食盐融化，大莱也压出菜汁；4、把适量的热米汤浇进缸里；5、以后每天都加浇米汤，...
泡咸菜怎么泡啊11-13
泡咸菜的材料：白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、白砂糖、白萝卜。泡咸菜的步骤：1、把泡菜坛洗干净，擦干水分后放置一边。2、将白萝卜洗干净后切块，撒少许盐。3、在锅内加入适量的水，大火烧开。4、在锅内加入白酒、姜、盐...
咸菜包子馅怎么做06-15
食材：肉末250克、咸菜一盘、葱一把、姜末适量、蒜末适量、食用油适量。做法：1、咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末；2、锅中倒油，烧热；3、下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味；4、倒入咸菜翻炒均匀；5、下葱花，翻炒均匀；6、加入适量盐...
黄豆花生米和红萝卜做咸菜方法01-21
做咸菜步骤如下，1、准备花生米200g，黄豆200g，芹菜100g，胡萝卜1根，油适量盐适量，小葱适量，八角适量，桂皮适量；2、泡过的花生米还有黄豆，胡萝卜、芹菜洗净，锅里放上冷水，在放入八角、桂皮、花生米、黄豆和适量的盐开中火煮熟；3、芹菜...
晒好的萝卜干怎样拌咸菜09-28
萝卜拌咸菜方法1：主料：白萝卜适量辅料：辣椒适量、食盐、白糖、花椒、大料、味精做法：1、在腌制好的萝卜干拌入剁辣椒和咸菜，充分搅拌；2、将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天...
请问咸菜腌多长时间才能吃05-16
咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存。制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油等。咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3至8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始...
咸菜如何去咸05-06
咸菜过咸是因为腌制时间过久，咸菜里的盐分过多，这时可以将咸菜洗净切片，然后用清水浸泡，中间换几次水，这样泡几个小时，咸菜里的盐分就会溶解掉很多，吃起来就不是太咸了。咸菜腌制方法：材料：芥菜疙瘩40千克。步骤：1、将新鲜的芥...
好吃的撇咧咸菜丝做法求配方02-02
配方：撇咧1个、盐适量、红辣椒2个、青辣椒2个、大蒜适量、糖适量、醋适量、生抽适量、油适量。步骤：1、将新鲜的撇咧去皮，切成细丝加盐腌制10分钟；2、将红辣椒和青辣椒切成细丝，将大蒜切成蒜末备用；3、在腌制好的撇咧丝中加...
拌干萝卜条咸菜怎么做好吃03-23
拌干萝卜条咸菜：食材明细：干萝卜条酌量、盐适量、辣椒油适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、香油适量、糖适量。拌干萝卜条咸菜的做法步骤：1、适量干萝卜条，用清水洗净，泡二十分钟；2、先用老抽泡一泡萝卜条，十分钟，进行上色...
洋山药怎么腌咸菜好吃11-23
1、买来的洋山药洗去泥沙控干水分，切成片放上盐杀出水分大概需要4个小时。2、辣椒洗净鲜姜刮去皮，大蒜扒皮，冰糖75克、鲜味酱油180克、酱油380克*2、味精20克、盐30克、高度白酒50克、花生油50克。3、煮锅里放上两袋黄豆...
为什么有人不吃咸菜07-28
有两种原因：1、是每个人的口味都不同，一百个读者，一百个哈姆雷特；2、应该是担心里面含有的“亚硝酸盐”，亚硝酸盐是致癌物质，所以有人因此担心而不吃。其实，据报道：腌菜的头15天，亚硝酸盐含量最高，而后就开始下降，所以只要把握好...
咸菜绿色大衣怎么搭配衣服裤子鞋05-06
1、咸菜绿色大衣搭配蓝色牛仔裤和白色板鞋，会给人以青春，时尚的感觉。2、咸菜绿色大衣搭配蓝色破洞裤和黑色帆布鞋，会给人以清新，俏皮的感觉。3、咸菜绿色大衣搭配黑色喇叭裤和白色高跟鞋，会给人以复古，高贵的感觉。4、咸菜...
黄豆花生怎么煮成咸菜01-21
黄豆，花生想要煮成咸菜，具体做法如下：1、准备花生米200g，黄豆100g，咸菜113g，八角2个，花椒，姜各适量备用；2、将对黄豆清水浸泡一天，八角，花椒与花生米一起泡几个数小时；3、将咸菜切粗条，姜切片备用；4、煮锅加清水倒入花生米，黄豆，八角...
五仁酱丁咸菜的做法09-13
五仁酱丁咸菜。主料：子排100克、鸡爪50克、香干50克、冬笋50克、芋艿50克。配料：甜面酱、酱油、糖、味精各少许。做法：1、将原料切成丁，焯水沥干。2、甜面酱炒出香味，加入酱油、糖、味精调好味，待用。3、炒锅内放油，下原料炒...
韭菜能腌咸菜吗怎么腌01-01
1、韭菜洗净控干水分。2、将控干的韭菜切成小段，长度不限按个人喜好，随后将尖椒切碎，放在旁边备用。3、将韭菜放入碗中，并向碗中放入姜末、蒜末和切碎的尖椒，并加入盐和糖，盐需多放。4、将放好佐料的韭菜搅拌均匀。5、将韭...