春笋要拨到什么程度04-24
剥春笋方法：先切直切一刀，深度以刚刚到笋肉为好；到尾巴部分，用到转一下80-90角度，断开笋壳；把笋一扭，就剥壳成功了。春笋是多年生常绿的草本植物，一般采收之后，剥掉皮，然后食用它的初生、嫩肥、短壮的芽，毛竹或者早竹生长的地方...
春笋如何剥皮11-06
春笋剥皮需要准备材料：春笋、刀。共分为3个步骤。以下是春笋剥皮详细操作：操作/步骤1、浸泡5分钟春笋放入水中，浸泡5分钟。2、切开春笋泡好的春笋从中间切开。3、剥去外壳顺着层次剥去外壳即可。...
春笋怎么烧好吃11-05
春笋怎么烧好吃共有5步。可做春笋烧肉、油焖春笋、春笋虾丝等，准备食材：春笋、五花肉、食用油、盐、生抽、鸡粉。以下是春笋烧肉的具体操作步骤：操作/步骤1、切食材春笋、五花肉切片备用。2、春笋焯水春笋倒入沸水中，焯水...
冬笋好还是春笋好11-14
冬笋味道更可口，春笋性价比更高。从口感上来说，无疑是吃冬笋更好，口感细嫩爽口不说，还具有极佳的营养成分，追求口感可以选择冬笋，但是冬笋的性价比比起春笋来说就差上许多，春笋产量高、价格实惠，追求性价比可以选择食用春笋。...
春笋炖鸡怎么做好吃08-07
用料：黑脚鸡500克、春笋500克、豆瓣酱20克、生姜1块、盐适量、白糖5克。1、准备好春笋剥壳，切成块。2、锅中放入清水、5克盐，烧开后，放入春笋煮10分钟。3、煮好的春笋捞出备用。4、黑脚鸡冲洗干净，切成块。5、热锅冷油放入...
吃不完春笋怎么保存04-14
1、将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。2、将冬笋...
油焖春笋的做法08-29
1、里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。2、春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。大蒜切末，葱切葱花。豆豉洗净备用。3、锅中倒入油，烧至四成热，爆香蒜末和豆豉，放入肉丝翻炒约2分钟。4、放入春笋丝和黄豆酱翻炒至熟，出锅前加入...
冬笋不挖会变成春笋吗09-04
冬笋不挖会变成春笋，因为冬季温度较低，将导致冬笋死于冻结和腐烂。经验丰富的老农民知道，冬至之前只有少量冬笋会长成春笋，而且大多数会自然地传播到地下。冬至后，大多数冬笋会长成春笋，只有一小部分会烂掉。为多年生常绿草...
春笋焯水后怎么保存11-09
烧开一大锅水，放两勺盐，把笋(可以整个，也可以对半切开)放入，视大小煮3-7分钟左右。捞出，冲冷水，沥一下水之后，放入保鲜盒，冰箱冷藏保存。可以保存一个多礼拜。竹笋剥壳后先用软点的纸包裹一层，然后再用保鲜膜裹严实即可。(这样...
深圳春笋大厦有多少层05-14
深圳春笋大厦有66层，这座造型独特的超高层建筑位于深圳湾后海商务区，高达392.5米，主体结构高度为331.5m，总建筑面积27万平米。地下4层车库，一层小商亭、一层美术馆入口大厅组成，是集生态、运动、商业、商务、居住、文化为一...
春笋发褐色是不是坏了04-05
春笋变为褐色说明春笋已经坏了。一般情况下，春笋的颜色为浅黄色，并且内部为白色，而春笋变为褐色，则说明春笋受到了细菌的感染，已经发生了质变，并且不能继续食用。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白...
油焖春笋怎么烧好吃11-17
油焖春笋怎么烧好吃共4个步骤，需要准备葱、白糖，以下是油焖春笋怎么烧好吃的具体操作步骤：操作/步骤1、春笋剥皮焯水切条春笋剥皮，放入开水锅中焯一下水，捞起切成条状。2、配料入锅煸香热锅热油，放入葱段、椒圈、蒜头入锅煸...
怎么腌制酸辣春笋窍门11-21
1、酸辣椒腌制方法：用陶瓷密封罐或者玻璃密封罐，准备好鲜竹笋（也可煮熟）、冰糖和酸辣椒。将竹笋和冰糖、酸辣椒拌匀，倒入消毒晾干好的罐子里面，密封好腌制几天就可以了。这样腌制出来的酸竹笋，乳酸发酵浓味道美味。这种腌制...
水泡春笋怎么吃05-31
1、山珍炒。原料为泡笋、金针菇、木耳。泡笋切片、木耳发好，油锅8成热后下葱姜丝炸锅，煸出香味后，倒入泡笋、木耳、金针菇，翻炒一下，加盐、酱油、花椒面，继续翻炒至9成熟后，加料酒和味精即可出锅。2、竹笋炒肉。里脊肉切片，泡...
冬笋和春笋的区别11-14
春笋和冬笋都属于竹笋，它们最主要的区别在于季节的不同，春笋每年3月中下旬至清明节是采挖佳期，冬笋则是在每年十月下旬至次年二月初之间为采挖佳期。春笋比冬笋更纤细更长，表皮是紫色的，而冬笋个头更短粗，表皮是深褐色。冬...
油焖春笋要油炸吗05-15
油焖春笋不要油炸，但需要先焯水。“油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。...
春笋可以放冰箱吗05-13
可以。在放之前可以抹一层盐，这样能防止水分丢失，保持春笋的新鲜感。春笋是多年生常绿的草本植物，一般采收之后，剥掉皮，然后食用它的初生、嫩肥、短壮的芽，毛竹或者早竹生长的地方是春笋生长最多的，立春后采挖的笋，以其笋体肥...
剥好的春笋怎么保存10-27
1、软纸包裹保存：将剥皮的春笋用软纸包裹起来，再用保鲜膜包裹起来后放置在避光阴凉处保存即可。2、保鲜膜包裹保存：将剥了壳的竹笋用保鲜膜包裹起来，然后放进冰箱里冷藏保存。3、冰箱冷冻保存：还可以将剥皮的竹笋放进锅中，...
怎么剥春笋11-08
剥春笋需准备一把菜刀。先将竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划线。一共3步，以下是剥春笋的详细操作：操作/步骤1、剁根先将老根剁掉。2、切入鲜笋肚用刀子尾端的尖尖，切入鲜笋肚子，深深地刻下一刀。3、剥笋壳从后往前划一刀，...
春笋怎么选01-13
从颜色和刮痕上分辨春笋的新鲜程度，一般春笋的尖部颜色都会比毛笋的深一些，但是也会太暗太黑。然后用手摸一摸春笋，如果太湿润的话，说明里面可能已经开始变质，如果比较干燥的话，说明比较新鲜。春笋为多年生常绿草本植物，食用...
如何挑选鲜嫩的春笋10-14
1、看笋壳。笋壳一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。根部偏黄白色，中部到尖部棕黄色而又光泽是比较新鲜的笋。如果中部到尖部发暗褐色，新鲜度就会差很多。2、看笋肉。笋肉的颜...
春笋如何焯水去涩味05-04
春笋焯水去涩味煮上10分钟左右即可，春笋水煮或焯水去涩只需开水下锅煮十分钟，看到春笋颜色变深，质地变软即可捞出，放入清水中浸泡。要注意的是春笋从挖出来开始，越早食用味道越鲜美，随着时间的延长，不仅会变老，而旦单宁、苦味...
春笋保存的方法三种09-05
1、盐水保存：如果你购买的春笋，是要在短期内食用的话，我们就可以提前准备一盆食盐温水。然后把春笋直接放到食盐水中，浸泡上半个小时，再将其取出来控干水分，就能让春笋保存半个月左右，也不会变质。2、密封好保存：买回来的春笋...
春笋焯水后用凉水泡吗02-18
1、现在正是吃春笋的季节，说到春笋，很多人都知道春笋需要用盐水浸泡，是为了去除春笋的苦涩感。但是如果用盐水浸泡的话，就失去了春笋原有的鲜味，2、如果你买的春笋是苦笋，不仅要焯水，还要用了凉水（盐水）浸泡。那么除了盐水浸泡...
带笋叶的春笋怎么剥皮04-24
剥春笋方法：先切直切一刀，深度以刚刚到笋肉为好；到尾巴部分，用到转一下80-90角度，断开笋壳；把笋一扭，就剥壳成功了。春笋是多年生常绿的草本植物，一般采收之后，剥掉皮，然后食用它的初生、嫩肥、短壮的芽，毛竹或者早竹生长的地方...