卤牛肉怎么炒07-27
1、食材准备：蒜薹、卤牛肉、植物油、盐、姜、青红辣椒、味极鲜、鸡精。2、把蒜薹去头尾洗净切段，加少许盐拌均匀，腌制入味。3、姜切末，青红洗净切丝。4、牛肉切薄片。5、热锅凉油，油热8成，下姜末炒出香味。6、下蒜薹翻炒到...
正宗炸牛肉丸子的做法09-24
饮食是人体补充营养和能量的主要方式，所以从古至今人们创造和传承了无数种饮食着方法。炸牛肉丸子是以牛肉为主要食材，辅以多种材料制成的一道菜肴，营养丰富，口感独特，适合多数人食用。接下来就介绍一下具体做法，希望朋友们...
什么是调理牛肉01-04
调理牛肉是牛肉的混合物。调理牛肉并非纯牛肉，它的原料来源很多，大部分是分割牛肉时剩下的碎肉，属于腌制牛肉，并在牛肉里注入水和保水剂。牛肉的肉纤维被破坏，让牛肉重量增加，烹饪后牛肉失水少，口感比较嫩。...
南宁牛肉批发市场在哪里06-19
1、广西武鸣牛肉批发市场，地址在广西壮族自治区南宁市武鸣区香山大道243号附近。2、澳之味牛肉批发市场，地址在广西壮族自治区南宁市青秀区仙葫大道20号东门海鲜市场1号楼。3、苏记牛肉批发市场，地址在广西壮族自治区南...
牛肉炖香菇油菜能吃吗06-18
牛肉香菇油菜饭：主料：牛肉1小块、香菇1个、油菜1棵、米饭三分之一碗、清水100毫升。做法：1、将牛肉洗干净，剁碎。2、香菇用清水泡发。3、泡好的香菇去掉香菇蒂，切成香菇碎。4、将油菜洗干净，取嫩叶部分切碎。5、取一口小锅，...
牛肉芹菜饺子窍门09-24
1、将拌好的肉馅与芹菜混合，搅拌均匀，再依口味调整盐的用量。2、和面时不要急着一次就揉出光滑的面团，只用将面揉成团，静置半小时后，醒好的面轻松揉几下就可以非常光滑，而且皮儿好擀、好包，不易破。3、牛肉剁时要将筋去掉，否...
牛肉正丝还是反丝09-07
牛肉没有正丝、反丝的说法，牛肉应该横切，即断丝。牛肉的肉质比较硬，横着纹路切牛肉，刀刃和牛肉的纹理呈九十度切下去，把纤维切断，可以将纤维切断通过减少纤维的长度来降低咀嚼的难度，牛肉也会变得嫩滑。...
方中山香菇牛肉味胡辣汤是微辣吗11-28
方中山香菇牛肉味胡辣汤是微辣，它的辣是胡椒的辣，对于大部分喜欢喝汤的人来说是可以接受的，而且还很美味。胡辣汤在北方就很受人们欢迎，尤其是在河南地区，人们的早餐经常就是喝胡辣汤。胡辣汤起源于河南省周口市西华县逍遥...
粉蒸牛肉太辣怎么办啊窍门03-01
粉蒸牛肉太辣可以尝试在粉蒸牛肉中添加更多糖或其他甜味材料，以中和辣味，也可以尝试调整调料配比，将麻椒粉或椒盐等辣味调料减少；或者尝试添加柠檬汁或醋，以改变辣度。粉蒸牛肉，是四川省地方传统名菜之一，属于川菜系，主料是牛...
澳洲牛肉为什么便宜09-24
因为澳洲是天然草场规模养殖，成本低，所以价格便宜，而且养殖历史悠久，经验足，肉品质量可控。并不是因为质量不好价格才会这么便宜的，正是因为质量好而且养殖规模大，价格才会便宜。澳大利亚向全球100多个市场提供牛肉，是世界最...
每天吃多少牛肉为宜06-24
每天200克左右为宜。1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2、牛肉有补中益气，滋...
熟牛肉有点粘还能吃吗08-26
熟牛肉属于高蛋白的食品，很容易滋生细菌，表面发粘通常是微生物活动的结果，这说明它已经细菌超标了，因此不宜再食用。牛肉（拼音：niúròu）是指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以...
怎样做美味的秋葵茭白炒牛肉07-29
第一、准备适量新鲜的牛肉，在冰箱里稍微冻一下，切成薄片，再准备适量生姜，洗净后切碎，放在上面，加入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。第二、准备一根茭白，去除外皮后切成滚刀块，放入盘中备用。第三、准备适量...
哪个部位的牛肉那来炖最好09-06
1、炖牛肉选取的部位：一般情况是牛腩，或后牛脊；2、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固；3、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖...
牛肉白菜馅饺子怎么做才好吃09-06
1、准备食材，牛肉，白菜，面粉，花生油，花椒油，食盐，酱油，葱，姜，胡椒粉；2、食材的预处理，牛肉剁成肉馅，葱姜切成末，与肉馅一起放入盆中，加入酱油，胡椒粉，花椒油，花生油，盐，顺时针搅拌，直至打上劲，白菜剁碎，稍微攥一下水分，放入肉馅中，搅拌均匀；3、...
牛肉酸的怎么回事12-16
牛肉酸的是因放置时间过长，微生物分解牛肉，产生了酸性物质。平时在购买牛肉的时候要避开那些有湿润、粘手、颜色暗等变质现象的牛肉。牛肉中含有多种人体需要的元素，可以将它制成牛排、牛腩汤等菜食用。...
牛肉和鸡蛋土豆能一起吃吗09-23
牛肉和鸡蛋土豆能一起吃的，三者搭配，营养很丰富，下面是吃法：鸡蛋土豆炒牛肉材料：土豆500克，牛肉300g，鸡蛋1个，香菜10克，牛油15克，盐5克，胡椒粉3克制作步骤：1、土豆去皮后切粒，放少许盐入热水中后，以中火把土豆煮10分钟，捞起备用；注意...
吃牛肉禁忌哪些水果07-29
猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素的水果。如果牛肉与这些食物一起食用，则会大大降低人机体对维生素的吸收，影响水果的营养价值。牛肉不能和什么一起吃：１、韭菜：牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其...
牛肉炖什么好06-18
牛肉炖土豆好。牛肉炖土豆原料：牛肉300克，土豆1个，尖椒1个，食盐1茶匙，葱适量，姜适量，八角2个，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，香叶2片，白糖2茶匙。步骤如下：1、牛肉用冷水冲洗干净，切成三厘米大小的方块；2、土豆洗净后切块待用，姜切成...
牛肉香蕉同食了怎么办07-27
香蕉不能和牛肉一起吃，吃了会消化不良甚至胃绞痛。缓解方法：可以用热水袋或者暖手宝贴着衣服放到胸口，可以缓解痛感，同时慢慢的饮用红糖姜水也有一定的效果；如果疼痛难忍，建议去医院看看。一般是吃任何肉类都不需要马上吃水...
牛肉100斤放多少亚硝酸钠09-06
一克都不能放，因为亚硝酸钠是不能用来食用的，含有工业盐的食品对人体危害很大。亚硝酸钠是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH值约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有...
红烧牛肉怎么的做法窍门07-06
材料，牛肉、桂皮、茴香、葱段、料酒、姜片、豆瓣酱、花椒、酱油、糖等。1、牛肉切块，锅里水烧开，牛肉放进去大火烧1分钟，取出洗净。2、牛肉入锅加开水，没过牛肉2寸。加桂皮、茴香、葱段、姜片、料酒，中火煮1小时。3、另取炒...
牛肉蘸料汁怎么调好吃07-05
牛肉蘸料汁怎么调好吃共有3步，需要的材料有：大蒜、小米辣、花椒粉、白芝麻、辣椒面、生抽、陈醋、蚝油、盐、小香葱、香菜、食用油。以下是牛肉蘸料汁怎么调好吃的详细操作：操作/步骤1、大蒜切末小米辣切块大蒜切末，小米...
西兰花炒牛肉的做法09-01
西兰花炒牛肉的做法1、将牛肉洗净，切成小片。2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上。3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少...
怎样卤牛肉又嫩又不柴09-15
将买回的牛腱子肉切成大块，用水煮开，撇去浮沫。生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶，少量树椒，牛肉连汤放入砂锅，煮开后焖1个小时后，用筷子看是否戳得动牛肉，放盐。炒锅中加适量汤，放少许糖，酱油煮开，放入牛肉，收汁起锅，放凉后切片...