黄凉粉为什么是黄的04-30
黄凉粉用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，所以呈黄色。黄凉粉是重庆荣昌地区传统特色小吃，微辣带麻，姜、葱、蒜香味突出的味道，吃起来有粉质感，且口里有股豌豆的清香味。凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷...
白凉粉是什么粉08-16
以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。白凉粉是一种颜色透明、状似果冻的小吃，它的口感嫩滑，吃起来也非常的清爽，因此在夏天的时候食用白凉粉有祛暑的效果，白凉粉...
一斤绿豆能做多少凉粉09-15
一斤绿豆能做两斤多凉粉。凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和绿豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉也是青海风味食品，用绿豆粉熬成稠糊，冷却后凝成块状，切成条，用醋、油炝辣子、蒜泥、芥...
凉皮和凉粉的区别12-16
两者最主要的差别就是原材料的不同，导致口感的不同。凉皮，有大米面皮和小麦面皮两大类，是陕西的一种风味小吃，吃起来鲜嫩、滑爽、口感好。凉粉，将绿豆粉泡好搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，放凉即成。白色...
有没有类似于白凉粉的东西01-20
常见的类似于白凉粉的东西有如下三种：1、石凉粉，是信阳市的一种著名特色小吃，属于客家传统美食之一，类似果冻但是天然植物做出来，具有无色无味的口感，可以根据不同人的口味而选择喜爱的调料加入，通常会洒一些比较碎的山楂片，...
荞麦凉粉的做法11-04
材料:荞麦半斤，温水适量，西红柿2个，青椒2个，大蒜1个，食用油适量；做法步骤:1、将荞麦用温水浸泡2小时；2、用网筛将泡好的荞麦反复揉搓；3、将揉好沉淀出的荞麦放好备用，取不粘锅，底部刷油，将荞麦倒入锅内搅拌，待冒泡熟了后倒入碗中，...
凉粉的热量高吗09-25
凉粉的热量不高。凉粉虽然是淀粉制作的，但其中淀粉的含量少得可怜，且水分占大多数，这是其与馒头等淀粉制品最大的不同之处，因此热量格外的低。100克纯的凉粉的热量也大概只有35到50卡路里而已，热量是极低的。虽然凉粉热量...
冬天小吃油煎凉粉的做法03-01
油煎凉粉的做法:1、事先准备好材料，将凉粉切成块，大蒜捣成泥，葱切碎后放入十三香跟盐；2、锅里倒入一层油并放入切碎的葱；3、在锅里倒入凉粉，油煎至变色；4、熟透后倒入捣好的蒜泥；5、出锅装盘即可食用。...
50克的黑凉粉要放多少碗水09-15
50克的黑凉粉要放250mL水，正常的比例是1：25，即50克的粉兑1250ML的水，黑凉粉的主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的，生产的冰胶为棕褐色柔软固体。黑凉粉，选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有...
红薯凉粉怎么做才筋道04-17
按以下做法红薯凉粉才筋道：1、纯红薯粉和水需按照三比一的比例融合；2、和粉时不能加入过多的水；3、做好的粉放入热水煮时要注意用筷子搅拌均匀，全程中火。约五到十分钟后，粉呈透明状关火；4、煮好的粉要放入凉水中浸泡，室温放...
凉粉没有凝固怎么补救07-01
凉粉不凝固有可能是水放多了，导致比例错误。可以把凉粉重新入锅用小火熬煮，按粉和水2比1的比例兑成浆，加入原来的凉粉，并不断搅拌至所有凉粉变透明，重新盛到容器凝固即可。凉粉是一种著名的小吃，主要原材料是凉粉草、大米、...
白凉粉使用什么原料做的02-27
白凉粉主要有两种原料；一是米、二是豌豆。米做的白凉粉不透明，豌豆做的白凉粉是透明的。南北方的白凉粉做饭不同。南方这边的凉粉大部分是使用一种叫凉粉籽的植物果实做成的，放点叫硼砂的东西，对身体没有害。海边城市的白...
凉粉炒馍怎么做09-25
凉粉炒馍的做法如下：准备凉粉、馒头、洋葱、小葱、蒜、姜、鸡蛋等材料；将凉粉切块，馒头切块，葱姜蒜、洋葱切碎；热锅冷油后，放入馒头，把蛋液均匀淋在馒头上进行翻炒，让馒头更松软；翻炒至金黄色；放入凉粉葱姜蒜洋葱，一起翻炒片刻，放...
魔芋粉怎么做凉粉05-07
原料：魔芋、凉粉、葱、辣椒、酱油、油、芝麻油、姜、蒜。做法：1、先把水烧开，放入凉粉和魔芋，煮开；2、锅烧红，放入葱姜蒜爆香；3、加入花生油；4、加入适量的酱油来配色；5、添加了少许的芝麻油来提香；6、调料做好之后，放入煮沸好的...
黑凉粉可以加蜂蜜吗09-03
黑凉粉可以加蜂蜜。黑凉粉，选用大自然草本植物仙草（凉粉草）以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充...
豌豆粉怎么做凉粉05-15
食材：纯豆淀粉150克，水700毫升，黄瓜适量，盐适量，辣椒油适量，生抽适量，花椒粉适量，醋适量，豆豉酱适量，糖适量；步骤：1、取出一份水倒入淀粉中，搅拌均匀；2、将另外剩下的多份水煮开；3、水开后，将火关小，将淀粉水缓缓倒入沸水中；4、用筷子不...
制作红薯凉粉一斤粉面加多少水02-08
制作红薯凉粉一斤粉面加四点五斤水。红薯凉粉制作过程：1、红薯生粉倒入容器中，在红薯生粉中倒入水，用筛子过滤一下；2、把过滤过的水，放在容器里，最好是一个厚底的锅子。用中小火不停的搅拌搅拌至变色就可以倒入一个容器中，冷...
广东凉粉和龟苓膏是一样的东西吗07-11
广东凉粉是一种黑色胶状物的食品，主要原材料是淀粉，具有医治咽干咽痛、暑天烦渴的作用。龟苓膏也是一种黑色胶状物的食品，它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，以甘草，再配生地等药物精制而成。一般呈凝固的膏状，似凉粉，也可...
如何用山药粉做凉粉05-22
1、将大米浸泡３小时，磨成米浆备用；2、将山药粉碎成细粉备用；3、凉粉草在锅里加水加热至90度，持续20分钟，凉粉草与清水重量比为１比１，凉粉草煮软后取出凉干，然后在清水中搓洗，此时凉粉草与清水重量比为１比２；4、将锅里的煮液与清水中搓...
布丁粉和白凉粉有什么区别05-30
布丁粉和白凉粉的区别在于制作原料、用途以及口感不同，布丁粉是一种食品添加剂，可以直接制作成布丁，属于零食的一种，食用时口感顺滑、清甜可口，白凉粉是由植物凉粉胶等之类的原料制成，清爽可口，属于消暑的佳品。布丁粉和白凉...
吃凉粉的酱是怎么做的06-27
1、香葱洗净切成葱花，蒜和姜切末备用；2、宜宾芽菜放入清水中漂洗，切成碎末备用；3、小火加热炒锅，将花椒放入炒锅中翻炒至微焦，用擀面杖擀成碎末备用；4、炒锅中注入油，小火加热至3成热，放入花生仁炸至微焦，晾凉去皮后切成碎末备...
用白凉粉做果冻怎么做07-29
白凉粉做果冻可做火龙果果冻、水果白凉粉果冻、椰汁西米糕等。以火龙果果冻为例，一共3步，以下是火龙果果冻的详细操作：操作/步骤1、红心火龙果去皮红心火龙果去皮，切小块。2、不停搅拌锅中倒入水，加白凉粉、白糖。开火，不停...
冰粉是白凉粉吗05-16
白凉粉不是冰粉，它们有很大区别。首先制作它们的原料不同，制作白凉粉的主要原料是凉粉草，冰粉的主要原料则是冰粉籽。其次白凉粉的功效是消暑、养颜，冰粉则可以清热、安神。白凉粉和冰粉从外观上来讲十分的相似，并且它们的...
凉粉要怎么做才筋道12-16
筋道凉粉材料：淀粉、盐适量、水适量。做法：1、用量杯取5份清水倒入汤锅中，再调入少许盐，大火加热烧沸。2、再用量杯量出1份淀粉和1份清水，倒入大碗中搅拌均匀。3、将调好的淀粉徐徐倒入沸水中，并不停用汤勺搅拌，待将全部的粉...
凉粉能多吃吗08-29
凉粉不好消化，不能多吃。凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。凉拌的时候并不用刀子切凉粉，而是用一个特制的圆...