卤藕片的做法02-09
又到了莲藕上市的季节，那么卤藕片怎么制作呢？莲藕去皮切片，用清水洗净备用。辣椒切碎。生姜切片。锅中加油30毫升，下入切好的配料爆香。加入藕片、生抽20毫升、白糖5克、老抽10毫升翻炒。注入清水没过藕片，大火烧开，小火焖3...
切好的藕片怎么保存07-08
切好的藕片可以用盐水、醋、开水等方法保存，几天内是不会坏的。1、食盐水浸泡：莲藕洗净去皮后尽快的切薄片，然后尽快的放进食盐水中，莲藕中含有很多的多酚类氧化酶，在和空气长期接触时可使莲藕中的分类氧化成黑的醌类物质，...
如何炒藕片才好吃10-13
清炒藕片做法和步骤：1、藕去皮；2、藕切片；3、红椒切小块，葱切葱花；4、清水洗去表面的淀粉；5、捞出沥水；6、锅中放适量油；7、藕片入锅，大火快炒至藕开始变色；8、将红椒放入，加适量盐，快炒入味；9、关火，撒少许葱花出锅。...
芹菜藕片怎么凉拌好吃11-03
芹菜藕片凉拌做法：1、将藕切成藕片。2、将菜花掰成小块。3、将芹菜切成段。4、将水烧菜。5、将芹菜、菜花和藕片分别焯熟。6、将焯好的菜花、藕片和芹菜，放入到盆中，放入盐，味精，糖，醋调和均匀。7、将调和好的倒出，放入到盘...
白醋凉拌藕片怎么做07-19
原料：莲藕500克，酱油、精盐、鸡精、白糖、白醋、食用油、辣椒。步骤：1、将藕片用清水冲洗两遍，放开水锅中焯半分钟，捞出放在事先准备好的凉开水中过凉；2、锅中放入适量油，炸香花椒捞出不要；3、加入葱姜末，辣椒段爆香；4、接着在...
藕片怎么炒不会变黑03-26
1、炒藕不发黑的关键是需要在莲藕入锅后立刻加水，边炒边加水，每次水量适中。让藕片上的淀粉与水融合形成的汤汁包裹藕片，使藕片不与金属直接接触即可。2、为使去皮的藕不变黑，可将去皮的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起擦...
辣怪鸭的藕片怎么做12-23
材料：藕、蒜、红椒、麻椒、白醋、糖、盐、鸡精。做法步骤：藕洗净，去掉藕节，切片，放开水里焯30秒，迅速放冰水里过凉，保持脆爽的口感，捞出来控干水；制作腌汁，蒜切末，红椒切圈，准备一些麻椒；锅烧热，倒油，放入麻椒、蒜和红椒，小火炸香；倒入...
藕片里面有白色的丝线是什么12-06
藕片里面有白色的丝线是：导管。藕被切断后，会出现很多白丝，是因为藕的结构中，会有一些与人体血管一样的组织，称为导管。藕的导管是螺旋状的，平常盘曲着，折断后因为它有一定弹性，会被拉伸，最长可达10厘米。藕断丝连的科学解释是...
炸藕片的热量高吗11-13
适中。炸藕片的热量（以100克可食部分计）是155大卡（648千焦），单位热量适中。此外每100克炸藕片的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。炸藕片烹饪技巧：1、藕片切太厚了炸藕片想要吃起来脆...
藕片怎么炒好吃又简单10-19
1、青椒红椒去结切成丝，蒜姜末备用。2、锅烧热倒入油，加入适量的葱姜末，再加入准备好的藕片加入食用盐。3、加入准备好的青椒丝和红椒丝，之后加入调味料继续翻炒，最后将藕片装盘食用。藕的营养分析１、清热凉血：莲藕生用性寒，...
吃藕片对身体有什么好处坏处02-24
吃藕片对身体的好处有：1、莲藕富含维生素C和粗纤维，能帮助消化、防止便秘；2、能供给人体需要的碳水化合物和微量元素；3、防止动脉硬化，改善血液循环；4、能改善睡眠品质，有一个好的睡眠；5、有止咳作用，可治疗严重咳嗽。吃藕片对...
藕片泡一夜还能吃吗07-30
藕片泡一夜还能吃，不会对身体健康造成不利影响。藕又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的大部分省份均有种植。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一，也是药用价值相当高的植物。...
藕片夹肉怎么做如何做好吃10-11
用料：鲜藕、猪肉沫100克辅料：料酒少许、蚝油少许、生抽少许、面粉适量、淀粉适量、美极鲜少许、麻油少许做法如下：1、新鲜的藕洗净去头去尾，每半厘米左右切一刀，一刀切断，形成藕夹；2、猪肉沫加少许料酒和蚝油拌匀；3、将调味后...
藕片属于碳水化合物吗10-17
藕片属于碳水化合物，藕中含有大量的碳水化合物以及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素。莲藕，属睡莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根叶，花须果实，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养...
切好的藕片怎么保存到第二天11-12
切好的藕片的保存办法有两种：可以将藕片浸泡在食盐水里面或者将藕片浸泡到开水里面并在水里滴入几滴食油，两种办法都避免藕片接触空气从而进行氧化作用导致变质。详细做法如下：1、食盐水浸泡尽快放进食盐水中，莲藕中含有...
土豆炒藕片怎么做08-08
1、将藕和土豆洗净去皮切片，放入清水中泡一会，捞出沥水；2、准备好葱姜、干辣椒和青椒；3、炒锅热油，下入葱姜和干辣椒炒香；4、倒入沥过水的藕和土豆翻炒均匀；5、调入适量生抽翻炒均匀；6、调入青椒翻炒均匀；7、调入盐和调味料；8、...
藕怎么晒成干藕片11-23
藕去皮切块，选择成熟的莲藕，颜色白，品相好，浸泡在护色液中护色，护色液主要由亚硫酸钠、氯化钙和柠檬酸佣组成，浸泡时间要在3分钟以上，将浸泡后的藕用沸水焯3-5分钟灭菌，控制褐变，然后挂浆。挂浆的液由护色液加5%的淀粉组成，淀粉...
藕片和蘑菇能一起吃吗10-11
藕片和蘑菇能一起吃。藕片和蘑菇搭配的做法如下：一、主料：莲藕、混合肉、香菇。二、辅料：油，盐，青尖椒，醋，鸡精，香菜。三、做法及步骤如下：1、藕去皮切片，开水烫熟；2、肉切成片洗净待用；3、香菇洗净十字切四块；4、香菜洗净切段待用...
藕片切好后隔夜怎么放11-01
1、直接泡在水里，隔绝藕片和空气的接触，避免氧化。3、把藕片是放进保鲜膜里，不能漏气，包好然后放进水里。4、把藕片放进盐水里浸泡，不仅可以避免氧化，也能起到杀菌的作用。5、直接焯水煮熟，放凉沥干水分之后装进保鲜袋放进冰...
凉拌菠菜藕片怎么做05-01
凉拌菠菜藕片用料：盐适量、鸡精适量、生抽、香醋适量。做法：1、菠菜洗净切段，藕洗净切片，最好选藕头，比较嫩、脆，香菜同法，葱姜尖椒切好备用。2、锅里加水适量，烧开，把藕片、菠菜分别下锅焯水、沥干。3、把菠菜藕片放在大的容...
怎么做鸡肉炒藕片营养又好吃呢10-12
第一、鸡肉洗净切成如下的条备用第二、藕去皮洗净，切成片备用。第三、上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入准备好的鸡肉和耗油炒几下。第四、再加入准备好的藕片和适量的食盐爆炒片刻。第五、加入辣椒片，一起继续翻炒2分...
藕片黄瓜片炒鸡胸肉的做法10-07
第一、鸡胸肉用水清洗干净，控干水分，切成片。放入少许盐，五香粉，料酒，腌制15分钟。第二、莲藕去皮，用水清洗干净，控干水分切成片，再把一片切成四半，放入水中浸泡，去除上面淀粉成分。然后用水投几遍，控干水分。第三、黄瓜用水清洗...
怎么能让藕片不变黑05-15
让藕片不变黑方法：莲藕切片后迅速放入开水里浸泡1~3分钟，然后捞起凉水浸泡，去掉莲藕中的多酚氧化酶，可有效的防止莲藕片变黑。藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广...
藕片吊坠表示什么寓意09-06
1、在文玩中一般用象牙果制作，一般适合情侣戴；2、连财藕断丝连吉祥；3、好运连连、多子多福、路路通诸多吉祥寓意；4、意思元宝：年年发财，童子：连生贵子；5、表示守护财宝，金银财宝只进不出；6、表示情侣爱意浓厚。...
藕片炒几分钟熟了09-18
藕片炒3-5分钟就熟了，炒藕片制作简单，营养丰富，口感良好。是冬季必备佳肴之一。藕含丰富的蛋白质、糖、钙、磷、铁和多种维生素，其中维生素c的含量特别多。将嫩藕切成薄片，入锅爆炒，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅。...